Рубрики
Тизерная сеть
Последние рецепты

Драники с брынзой
рецепт Драники с брынзой
Ингредиенты:

  • Картофель 4 шт.;
  • Репчатый лук 1 шт.;
  • Брынза 100 грамм;
  • Подсолнечное масло 100 мл;
  • Мука 1 ст. ложка;
  • Яйцо 1 шт.

Хрустящие и ароматные драники из картофельной массы с добавлением лука. Изюминкой блюда является начинка из свежей брынзы, которая не вмешена в тесто, а расположена внутри картофельных оладьев.


Драники из цукини
рецепт Драники из цукини
Ингредиенты:

  • Цукини среднего размера – 1 шт.;
  • Картофель - 2-3 шт.;
  • Лук-шалот - 3 шт.;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Куриное яйцо – 1 шт. (по необходимости);
  • Пшеничная мука - 2-3 ст.л.;
  • Соль - по вкусу;
  • Специи - по желанию;
  • Растительное масло - 50 мл.

Если вы любите драники, тогда предлагаю сегодня вашему вниманию вариацию на эту тему. Приготовьте нежные внутри и с корочкой снаружи драники из цукини. В составе таких драников входят кабачки и немного картофеля. Получается сытное и вкусное блюдо.


Драники с сыром в духовке
рецепт Драники с сыром в духовке
Ингредиенты:

  • картофель – 500-600 г (5-6 шт.);
  • сыр твердых сортов – 120-150 г;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • соль и черный молотый перец – на свой вкус;
  • растительное масло – 1 ст. л.

Минимум ингредиентов и минимум усилий позволит вам приготовить этот необычный вид драников. Готовим без муки, без манки и без сковородки.


Картофельные драники с чесноком
рецепт Картофельные драники с чесноком
Ингредиенты:

  • картофель – 3-4 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 1-2 дольки;
  • яйца – 1-2 шт.;
  • перчик и соль – на свой вкус;
  • масло растительное – для жарки;
  • зелень (молодой лук и укроп) – на свой вкус;
  • сметана – для подачи.

Пикантный вариант драников понравится всем любителям сочетания картошки и чеснока. Добавив любимые специи получим сытное и очень аппетитное блюдо.


Драники с салом и луком
рецепт Драники с салом и луком
Ингредиенты:

  • Картофель – 500 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 долька;
  • Куриное яйцо – 1 шт.;
  • Сало свежее (без прорези) – 60-80 г;
  • Соль, перец молотый черный – по предпочтению;
  • Масло рафинированное – 50 мл. 1

Этот необычный и сытный вариант подойдет в зимний или прохладный осенний день, когда так хочется тепла и чего-то сытного. К ним можно подать не только сметану, но и чего-нибудь покрепче.


Драники из тыквы
рецепт Драники из тыквы
Ингредиенты:

  • Тыква - 400 г;
  • Картофель - 2 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 зубка;
  • Соль - по вкусу;
  • Смесь молотых перцев – по вкусу;
  • Петрушка и укроп – по вкусу;
  • Мука - 3-4 ст. л.;
  • Куриное яйцо - 1 шт.;
  • Растительное масло для обжарки - 50 мл.

Яркие и сочные драники можно приготовить в осенний день, когда наступил урожай тыквы. Тыква в сочетании с картошкой дает возможности испечь солнечно-оранжевые оладушки, которые мы приготовим с добавлением в тесто чеснока и пряных трав.


Драники без муки
рецепт Драники без муки
Ингредиенты:

  • Клубни картофеля – 3-4 шт.;
  • Репчатый лук – 1 шт.;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Подсолнечное масло – 30-40 мл;
  • Поваренная соль – по вкусу;
  • Молотый перец – по вкусу.

В этом рецепте нет ни муки, ни манки. Зато присутствует яйцо и приправы. Но посмотрите – блюдо держит форму, а приготовить его тоже очень просто.


Картофляники
рецепт Картофляники
Ингредиенты:

  • картошка – 400 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • куриное яйцо крупное – 1 шт.;
  • молотый черный перец, соль – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Еще одна вариация названия драников или дерунов. Картофляники мы приготовили из молодой картошки. Прекрасно сочетаются с летними овощами.


Картофельные драники с манкой
рецепт Картофельные драники с манкой
Ингредиенты:

  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Картофель среднего размера – 6-7 шт.;
  • Манная крупа – 3 ст.л. с горкой;
  • Сахар – 1 ч.л.;
  • Соль, перец чёрный молотый – по вкусу;
  • Масло растительное рафинированное – 60 мл.

Драники из картошки с манкой вместо муки получаются вкусными с хрустящей корочкой. Манка впитывает в себя овощной сок, драники хорошо держат форму и легко переворачиваются.


Запеченные картофельные драники с мясом
рецепт Запеченные картофельные драники с мясом
Ингредиенты:

  • Картофель 600 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Мука пшеничная 3-4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Говядина 300 г
  • Вода 300-400 мл
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Перец черный молотый

В этом блюде драники запекаются с мясом и подливой в духовке под фольгой.


Картофельные деруны
рецепт Картофельные деруны
Ингредиенты:

  • Картофель — 4 шт.;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Соль — 0,5-1 ч. л.;
  • Щепотка молотого перца;
  • Щепотка мускатного ореха;
  • Растительное масло для жарки — 100 мл;
  • Чеснок и укроп — по вкусу;
  • Сметана для подачи — по вкусу.

В Украине это блюдо называют деруны. Готовят примерно идентично. Популярное блюдо в Полесье, Карпатах. Также в этих местах вы сможете услышать, что это блюдо называют бандуряники, кремзлики, тертюхи. Подают с разными начинками, в горшочках со сметанным соусом.


Смайлики из картофельного пюре
рецепт Смайлики из картофельного пюре
Ингредиенты:

  • варёный картофель 650 г;
  • куриное яйцо 1-2 шт.;
  • мука 4 ст.л;
  • молотые сухари (манка) 2 ст.л;
  • соль 1 ч.л;
  • чёрный перец по вкусу;
  • растительное масло 150 мл.

Это очень интересное блюдо понравится всем без исключения детям. Из обычной картошки можно приготовить улыбающиеся смайлики.


Драники из кабачков
рецепт Драники из кабачков
Ингредиенты:

  • Кабачок –300 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Мука – 2 ст. л.;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Соль, перец;
  • Постное масло – 50 мл.

Это блюдо можно и оладьями назвать, так как этом рецепте нет картошки, но несмотря на это блюдо вкусное. А готовить проще простого!


Картофельные драники с фаршем
рецепт Картофельные драники с фаршем
Ингредиенты:

  • свежий картофель - 500-700 г;
  • мясной фарш – 300 г;
  • крупная луковица - 1 шт.;
  • чеснок - 1-2 зубка;
  • соль - 1 ч. л. (без горки);
  • смесь сладкого сухого перца - 1 ч. л.;
  • смесь молотых острых перцев – щепотка;
  • крупное куриное яйцо - 1 шт.;
  • сметана - 2 ст. л.;
  • петрушка - по вкусу;
  • укроп - по вкусу;
  • мука - 2 ст. л.;
  • манная крупа - 1 ст. л.;
  • растительное масло - 50 мл.

В этом рецепте мы не просто приготовим драники с фаршем, мы сделаем начинку из фарша. Внешне блюдо выглядит так как будто это обычные картофельные драники, но внутри вас ожидает сюрприз – там будет начинка из нежного мясного фарша. А если у вас нет мясного фарша, а хочется сделать что-то подобное, то можно и другую начинку сделать. Например из грибов, также подойдет обычный кружок вареной колбасы. Сытный ужин и удивление вашей семьи обеспечено)


Драники из кабачков и картофеля
рецепт Драники из кабачков и картофеля
Ингредиенты:

  • картофель 5 шт.;
  • кабачок 1-2 шт.;
  • луковица по желанию;
  • зубок чеснока 1-2 шт.;
  • мука пшеничная 2-3 ст.;
  • соль 0,5 ч. л.;
  • мускатный орех (молотый) щепотка;
  • чёрный молотый перец щепотка;
  • растительное масло 5-7 ст. л.

Из кабачков мы делаем оладьи, а из картошки драники. Но сочетая эти два овоща получаются то ли драники, то ли оладьи. В общем, получается вкусное блюдо, которое можно и на завтрак, и на обед, и на ужин подать. Кабачки драникам добавляют нежность. Мы добавили к ингредиентам для пикантности лук с чесноком.  Этот вариант мне лично нравится ранней осенью, когда и кабачков еще хочется, и картошка уже зрелая, подходящая для драников поспела.


Картофельные драники с семгой
рецепт Картофельные драники с семгой
Ингредиенты:

  • Картофель – 500 г;
  • Корень сельдерея – 350 г;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Лук - 1 головка;
  • Укроп, петрушка;
  • Соль – по вкусу;
  • Мука - 2-3 ст.л.;
  • Творожная масса без сахара – 1 ст. л.;
  • Смесь молотых перцев – щепотка;
  • Соевый соус;
  • Малосольные брюшки сёмги - 200 г;
  • Растительное масло – 50-70 мл;
  • Томаты черри для украшения блюда.

Кто бы мог подумать, что драники можно подать на фуршет? А вот и можно. И поверьте будет не просто вкусно, но и «по-богатому». Просто добавьте к драникам семгу, а вообще и красную икру добавляйте и черная тоже подойдет. Если вам конечно не жалко и если она у вас имеется. Но даже просто с семгой получится ого-го какая закуска из обычной картошки. 


Драники с грибами
рецепт Драники с грибами
Ингредиенты:

  • картофель – 6-7 шт.,
  • шампиньоны – 100 грамм,
  • луковица – 1 шт.,
  • куриное яйцо – 1 шт.,
  • сметана – 2 столовые ложки,
  • мука – 2-3 столовые ложки,
  • соль и специи – на вкус,
  • зеленый лук – 3-4 перышка,
  • подсолнечное масло – для жарки.

Просто добавь к картофелю измельченные грибы и блюдо уже станет другим. А от того какие именно грибы вы будете использовать зависит вкус. Подойдут абсолютно любые. С шампиньонами и вешенками можно готовить круглый год, ведь они всегда продаются. Сушеные грибы добавят блюду изумительного аромата. Замороженные грибы придут на помощь всем тем, кто успел и сумел наморозить лесные грибочки на зиму. А о сочетании свежих лесных грибочков с  картошкой и говорить не приходится, уж очень они аппетитны в любом виде.


Драники с морковью
рецепт Драники с морковью
Ингредиенты:

  • Картофель – 6 - 7 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Чеснок – 1 - 2 дольки;
  • Сметана – 25 г;
  • Мука (пшеничная) – 30 г;
  • Соль;
  • Черный перец (молотый);
  • Масло подсолнечное (для жарки).

С морковью драники получаются более яркими. Морковь придает блюду немного сладковатый оттенок. Ее можно натереть на крупной или мелкой терке. Количество моркови можно регулировать по своему вкусу. Прекрасное осеннее блюдо. Готовьте их из сочной и яркой моркови, она добавит не только яркости, но и полезности. Ведь морковь очень полезна.


Белорусские картофельные драники
рецепт Белорусские картофельные драники
Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг,
  • мука – 1 ст. ложка,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль – 1/2 ч. ложка,
  • подсолнечное масло – 100 мл,
  • сметана – 100 мл.

Изначально драники - это белорусское национальное блюдо. Именно белорусы знают как правильно надрать драники, какую картошку выбрать и как их правильно пожарить. Ох и хороша картошка в Республике Беларусь, а какие у них драники, просто объеденье. Классические, вкуснейшие, да со сметанкой, не сможет от них устоять никто!


Картофельные драники с сыром
рецепт Картофельные драники с сыром
Ингредиенты:

  • Картофель (средний) – 5 - 6 шт.;
  • Луковица (не крупная) – 1 шт.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Сыр – 60 г;
  • Мука – 50 г;
  • Соль (по вкусу);
  • Перец черный (по вкусу);
  • Растительное масло (без запаха).

Нежнейший вариант драников имеет мягкий сливочный вкус. Сыр можно использовать любой. Мы взяли твердый тертый сыр. Но более мягкий сыр тоже можно натереть на крупную терку и добавить в картофельную массу. Хороши будут драники и с брынзой, и с адыгейским сыром. В общем, любой ваш любимый сыр подойдет, даже плавленый сырок можно пустить в дело и все равно блюдо получится аппетитным.


Постные картофельные драники
рецепт Постные картофельные драники
Ингредиенты:

  • Картофель – 0,9 кг;
  • Манная крупа – 80 г;
  • Лук – 70 г;
  • Чеснок – 10 г;
  • Соль – 10 г;
  • Масло подсолнечное.

Этот рецепт актуален в пост, а также для тех, у кого аллергия на яйца.

Драники готовим без яиц. Вместо муки добавляем манку. Также по желанию к ингредиентам можно присоединить зелень, репчатый лук. Безяичные драники понравятся многим даже в непостные дни, так как они очень вкусны! Постно, просто, бюджетно и сытно!


Драники из картошки с луком
рецепт Драники из картошки с луком
Ингредиенты:

  • Картофель - 7 штук;
  • Крупная луковица;
  • Мука -5 ст. ложки;
  • Зубчик чеснока;
  • Растительное масло — на глаз;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец;
  • Пучок укропа.

Несмотря на то, что настоящие белорусские драники делают без лука, наши хозяйки модернизировали рецепт и добавили разные ингредиенты. В том числе лук, который добавляет драникам сочности. Для пикантности также можно добавить и зубчик чеснока. Помимо обычного репчатого лука, драники можно приготовить и с зеленым луком.


Драники с грибами и фаршем
рецепт Драники с грибами и фаршем
Ингредиенты:

  • картофель – 5-6 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • шампиньоны свежие – 100-150 г;
  • мясной фарш – 100-150 г (свинина или говядина);
  • соль и перец – на вкус;
  • лук репчатый – 100 г;
  • подсолнечное масло – 25-35 мл.

Картофельные драники с грибами и фаршем получаются сытными и румяными. Мы приготовим их с шампиньонами и мясным фаршем. Чтобы драники хорошо пропеклись не делайте их очень толстыми и большими, жарьте на среднем огне. Попробуйте «подружить» фарш, грибы и картошку и вы увидите как вкусно и просто можно приготовить блюдо из таких распространенных продуктов.

 
 
Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены