Рубрики
Тизерная сеть
Тизерная сеть

Рыба по-французски в духовке
рецепт Рыба по-французски в духовке
Ингредиенты:

  • филе судака - 800 г;
  • крупная луковица - 1-2 шт.;
  • домашняя жирная сметана (или сливочное масло) - 6 ст. л.;
  • твёрдый сыр - 100-150 г;
  • семена фенхеля - 1 ч. л.;
  • соль - по вкусу;
  • растительное масло - 50 мл;
  • яблочный уксус – 50 мл;
  • сахар – 1 щепотка;
  • смесь молотых перцев и пряные травы - по вкусу.

Сегодня приготовить хочу очень вкусную и сочную рыбу с хрустящей сырной корочкой в духовке. Это будет рыба по-французски. Такое блюдо можно отнести к простому в приготовлении блюду. Здесь всё достаточно просто и быстро, ингредиентов не много.


Запеченная горбуша в сливках в духовке
рецепт Запеченная горбуша в сливках в духовке
Ингредиенты:

  • Горбуша – 800-1000 г;
  • Сливки – 300 мл;
  • Горчица сухая – 1,5 ст.л.;
  • Укроп – 4-6 веточек;
  • Соль – 1-1,5 ч.л.;
  • Перец черный молотый – 0,2 ч.л;


Щука с картошкой и майонезом в духовке
рецепт Щука с картошкой и майонезом в духовке
Ингредиенты:

  • Морковка – 1 шт.;
  • Крупная луковица – 1 шт.;
  • Щука около 400 г;
  • Картошка – 5-6 шт.;
  • Соус соевый – 50 мл;
  • Уксус яблочный – 3 ч.л.;
  • Майонез – 50 мл;
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу;
  • Растительное масло – 3 ст.л.

Чтобы блюдо получилось вкусным, мы вначале замаринуем кусочки щуки в маринаде, благодаря этому они будут сочными, потом запечем рыбу с овощами в духовке.


Запеченный хек с картошкой в духовке
рецепт Запеченный хек с картошкой в духовке
Ингредиенты:

  • Хек свежемороженый – 400 г;
  • Картофель – 400 г;
  • Растительное масло – 1-2 столов. л.;
  • Майонез – 50 г;
  • Любая зелень для сервировки;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Запечем хека с картошкой, получится вкусный ужин или обед на приготовление которого вы не потратите много усилий и времени. Просто разморозьте заранее хек и разогрейте духовку.


Судак в духовке с картошкой
рецепт Судак в духовке с картошкой
Ингредиенты:

  • судак – 1 кг;
  • картофель – 3-4 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 3 ст.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу.


Карась с картошкой в духовке
рецепт Карась с картошкой в духовке
Ингредиенты:

  • карасики среднего размера – 2 шт.;
  • майонез или сметана – 2-3 ст.л.;
  • крупная луковица – 1 шт.;
  • картофель средний – 4 шт.;
  • свежий лук, укроп или петрушка – по вкусу;
  • молотый черный перец, соль – по вкусу;
  • масло растительное – 30 мл.


Кефаль с картошкой в духовке
рецепт Кефаль с картошкой в духовке
Ингредиенты:

  • картофель 800 г
  • репчатый лук 2-3 шт.
  • кефаль до 1 кг
  • апельсин (0,5 шт.)
  • сметана 1-1,5 стакана
  • горчица 1 ч. л.
  • чеснок 1 долька
  • твёрдый сыр 150 г
  • соль 1 ч. л.
  • фенхель (семена) 1 ч. л.
  • растительное масло 50 мл


Котлеты из свежей селедки в духовке
рецепт Котлеты из свежей селедки в духовке
Ингредиенты:

  • Сельдь свежемороженая - 1 шт. (350 г);
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Чеснок - 2 -3 зубка;
  • Овсяные хлопья - 5 ст.л.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - по вкусу.


Караси в сметане в духовке
рецепт Караси в сметане в духовке
Ингредиенты:

  • карась - 1 шт.;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • паприка молотая - 0,5 ч. л.;
  • карри - 0,5 ч. л.;
  • масло растительное - для жарки.


Запеченный карп в сметане в духовке
рецепт Запеченный карп в сметане в духовке
Ингредиенты:

  • Крупный свежий карп - 1 шт.;
  • Сметана - 1-2 ст.;
  • Растительное масло - 50 мл;
  • Соевый соус - 50 мл;
  • Смесь молотых перцев;
  • Семена фенхеля – щепотка;
  • Горчица - 1 ч. л.;
  • Чеснок - по вкусу;
  • Картофель - 1 кг;
  • Морковка - 1-2 шт.;
  • Репчатый лук - 1 шт.


Скумбрия с луком и лимоном в духовке
рецепт Скумбрия с луком и лимоном в духовке
Ингредиенты:

  • Скумбрия – 600-700 г;
  • Лук репчатый среднего размера – 2 шт.;
  • Небольшой лимон – 1 шт.;
  • Масло оливковое – 4 ст.л.;
  • Лист лавровый – 3-4 шт.;
  • Укроп – 10-15 веточек;
  • Соль, молотый чёрный перец, специи для рыбы – по вкусу.


Запеченный минтай с картошкой в духовке
рецепт Запеченный минтай с картошкой в духовке
Ингредиенты:

  • минтай тушка - 500 г;
  • картофель 5-7 шт.;
  • сметана средней жирности - 100 г;
  • горчица - 15 г;
  • свежемолотый перец, соль – по собственному вкусу
  • масло растительное - для смазывания формы

Все знают о том, что картофель идеально сочетается с мясом. Однако немногие осведомлены о его великолепной гармонии с рыбой. Запеченный в духовке картофель с минтаем – яркий пример блестящего сочетания этих продуктов. Особую нежность блюду придает сметана, а пикантную нотку – горчица. Оригинальное кушанье получается сытным, вкусным и необычным.


Филе горбуши в духовке
рецепт Филе горбуши в духовке
Ингредиенты:

  • Горбуша (филе) – 1 кг;
  • Лук репка – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Сыр (твердый) – 80 г;
  • Майонез или сметана – 2-4 ст. л.;
  • Постное масло – 1-2 ст. л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Перец черный молотый – по вкусу;
  • Зеленый лук – для подачи.


Хрустящая килька в духовке
рецепт Хрустящая килька в духовке
Ингредиенты:

  • килька или мойва (свежемороженая) – 1 кг;
  • пшеничная мука – 50 г;
  • соль морская – 20 г;
  • крахмал – 60 г;
  • любимые специи – по вкусу.


Запеченный минтай с луком и морковью
рецепт Запеченный минтай с луком и морковью
Ингредиенты:

  • Минтай охлажденный – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Лук репка – 1 шт.;
  • Майонез – 1,5 ст. л.;
  • Вода (кипяток) – 4 ст.л.;
  • Соль – по вкусу;
  • Паприка молотая – по вкусу;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Масло растительное – 3 ст.л.;
  • Зелень укропа – для подачи.


Запеченный пеленгас в духовке
рецепт Запеченный пеленгас в духовке
Ингредиенты:

  • пеленгас - 5 шт.;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • морковь - 1 шт.;
  • лимонный сок - 1 ст. л.;
  • соль - по вкусу;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • масло растительное - по вкусу;
  • кипяток - 50-100 мл.


Стейк кеты в духовке
рецепт Стейк кеты в духовке
Ингредиенты:

  • кета (стейк) – 7 шт. (или по количеству едоков);
  • помидор крупный – 1 шт.;
  • сыр (любой твердый) – 100-150 г;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло растительное – 30-50 мл;
  • соль и приправы – по вкусу;
  • зелень укропа – 1 ст. л.


Толстолобик в духовке
рецепт Толстолобик в духовке
Ингредиенты:

  • Толстолобик тушка – 800 г;
  • Лук – 2 головки;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Смесь перцев – по вкусу;
  • Соль обычная кухонная – по вкусу;
  • Картофель – для «подушки» (по желанию);
  • Растительное масло – пару столовых ложек.


Запеченный минтай в фольге
рецепт Запеченный минтай в фольге
Ингредиенты:

  • Минтай свежемороженый или свежий - 1 шт.;
  • Лук репчатый - 1 шт.;
  • Морковь - 1 шт.;
  • Паприка молотая - 0,5 ч.л.;
  • Карри - 0,5 ч.л.;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный молотый - 0,25 ч.л.;
  • Масло растительное - 1-2 ст.л.;
  • Сок лимона 1 ст.л.


Рыба по-монастырски
рецепт Рыба по-монастырски
Ингредиенты:

  • рыба хек 670 г;
  • картофель 6-8 шт.;
  • лук 1 шт.;
  • грибы шампиньоны 160 г;
  • варёные яйца 2-3 шт.;
  • растительное масло 100 мл;
  • сметана 200 г;
  • сыр 100 г;
  • чеснок по вкусу;
  • соль по вкусу;
  • смесь перцев по вкусу;
  • мука для панировки 3 ст. л.

Рыба по-монастырски – блюдо с многовековой историей. Рецепт, пришедший к нам из давних времен, передает всю вкусовую гамму прошедших лет. Тогда кушанья готовились из натуральных продуктов. Вот и для этого блюда использовались дары природы: картошечка, грибочки, куриные яйца, выловленная в речке рыбка, и сделанные собственноручно сыр и сметанка.


Скумбрия с картошкой в духовке
рецепт Скумбрия с картошкой в духовке
Ингредиенты:

  • Скумбрия – 2 шт.
  • Картофель – 1 кг
  • Приправа для рыбы – около 1 ч.л.
  • Соль
  • Растительное масло – 3 ст.л.
  • Лимон – 1/2 шт.

Мясо скумбрии славится своим особым вкусом и сытностью. Если приготовить эту жирную рыбку с картошечкой, то корнеплоды, напитавшись ее соком, приобретут просто невероятный вкус. Не забудьте сбрызнуть рыбку лимонным соком в самом конце – это придаст блюду волшебный аромат и неповторимую изысканную нотку.


Запеченная скумбрия в горчичном соусе
рецепт Запеченная скумбрия в горчичном соусе
Ингредиенты:

  • скумбрия тушки – 2 шт.;
  • острая горчица– 2 ст.л.;
  • горчица дижонская/французская (в зернах)– 1-2 ст.л.;
  • чеснок – 2 шт.;
  • соевый соус – 2 ст.л.;
  • лимон – 1 шт.;
  • приправы и зелень.


Филе минтая в духовке
рецепт Филе минтая в духовке
Ингредиенты:

  • Филе минтая – 500 г;
  • Лимон – 1/2 шт.;
  • Имбирь – 10 г;
  • Чеснок – 2-3 зубчика;
  • Петрушка – 3-5 веточек;
  • Соль – по вкусу.


Запеченная красноглазка в духовке
рецепт Запеченная красноглазка в духовке
Ингредиенты:

  • рыба (красноглазка) – 2 шт.;
  • масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • соль мелкая (морская);
  • специи (молотый перец, смесь для рыбы);
  • сок лимона – 1 ст.л.;
  • зелень петрушки;
  • чеснок – 1 долька.


Запеченный рулет из скумбрии в духовке
рецепт Запеченный рулет из скумбрии в духовке
Ингредиенты:

  • Скумбрия замороженная – 3 шт (1 кг 200 г);
  • Лук репчатый – 200 г;
  • Морковь – 200 г;
  • Растительное (подсолнечное) масло – 60 мл;
  • Чеснок – 3 зубчика;
  • Аджика – 2 ст.л.;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Лимонный сок – 3 ст.л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу.


Сочная горбуша в духовке
рецепт Сочная горбуша в духовке
Ингредиенты:

  • Горбуша (свежая/свежемороженая) – 1 шт.;
  • Зелень (укроп, петрушка) – по 3-5 веточек;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Соль – где-то 3/4 ч.л. или по вкусу;
  • Масло сливочное – грамм 70-100;
  • Специи для рыбы – 1 ч.л.,
  • Фольга для запекания.


Запеченный карп с картошкой в духовке
рецепт Запеченный карп с картошкой в духовке
Ингредиенты:

  • карп – 1,0-1,5 кг;
  • пол-лимона;
  • черный перчик (молотый) – 0,5 ч. л.
  • оливковое масло – 50 мл;
  • соль поваренная – 1 ч. л.;
  • зелень петрушки или укропа;
  • специи для рыбы – по желанию;
  • чеснок – 5-6 зубков;
  • картошка – 1 кг.


Запеченная горбуша в духовке с картошкой
рецепт Запеченная горбуша в духовке с картошкой
Ингредиенты:

  • горбуша замороженная — 1 шт.;
  • картофель – 6 шт.;
  • грибы жареные – 200 г;
  • помидора черри - 10 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • лимон — 1 шт.;
  • сметана — 100 мл;
  • оливковое масло — 4 ст. л.;
  • зелень — для украшения;
  • соль – 1 ч. л. без горки;
  • перец черный молотый – 1/3 ч. л.


Как запечь кефаль в духовке
рецепт Как запечь кефаль в духовке
Ингредиенты:

  • свежая кефаль – 1 средняя тушка (300 г);
  • петрушка – 3-4 веточки;
  • мята – 1 веточка;
  • лимон – на свой вкус;
  • чеснок – ? зубчика;
  • соевый соус – 30 мл;
  • растительное масло – 30 мл;
  • мёд – на свой вкус;
  • соль – на свой вкус;
  • горчица в зёрнах – 1 ч. л.;
  • острый перец – по желанию.


Запеченный лосось с овощами и сливками
рецепт Запеченный лосось с овощами и сливками
Ингредиенты:

  • 4 небольших кусочка рыбы (приблизительно по 100 г каждый),
  • сок из половинки лимона,
  • пучок укропа,
  • 1 луковицу,
  • 1 морковину,
  • 1 болгарский перец (можно замороженный),
  • пол стакана сливок,
  • щепотку соли,
  • пол чайной ложки перца.


Запеченная треска с овощами в духовке
рецепт Запеченная треска с овощами в духовке
Ингредиенты:

  • филе трески (или другой рыбы по вкусу) – 500 г;
  • морковка – 2 шт.;
  • луковицы – 2 шт.;
  • сметана (или майонез) – 5 ст.л.;
  • соль – на свой вкус;
  • масло растительное – для жарки.


Как пожарить мойву в духовке без масла
рецепт Как пожарить мойву в духовке без масла
Ингредиенты:

  • мойва мороженная крупная – 1 кг,
  • соль – по вкусу.


Шашлык из семги на шпажках
рецепт Шашлык из семги на шпажках
Ингредиенты:

  • Свежая семга – 0,5 кг;
  • Болгарский перец – 1 шт;
  • Сок половины лимона или целого лайма;
  • Оливковое или подсолнечное рафинированное масло – 2 ст. л.;
  • Веточка свежего укропа;
  • Свежий розмарин и тимьян – по одной небольшой веточке.


Запеченный карась в духовке на овощной подушке
рецепт Запеченный карась в духовке на овощной подушке
Ингредиенты:

  • Свежий карась – 1 шт. весом примерно 1,5-1,7 кг;
  • Желтая чечевица – 100 г;
  • Замороженный зеленый горошек – 100г;
  • Рафинированное растительное масло – 10-15 мл.;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Репчатый белый лук – 1 шт.;
  • Веточки розмарина;
  • Соль и перец.


Скумбрия в банке в духовке
рецепт Скумбрия в банке в духовке
Ингредиенты:

  • 2 среднего размера тушки скумбрии (для литровой банки),
  • 1 морковка,
  • 1 луковица,
  • 2-3 столовые ложки растительного масла,
  • 4-5 горошины перца душистого,
  • 2-3 лавровых листика,
  • соль.


Запеченная скумбрия в фольге с овощами
рецепт Запеченная скумбрия в фольге с овощами
Ингредиенты:

  • Крупная скумбрия – 1 шт.;
  • Растительное масло – 2 ст. ложки;
  • Соль – 1/3 ч. ложки;
  • Лимонный сок – 3 ст. ложки;
  • Чеснок – 1 большой зубок.
  • Овощная начинка состоит из следующих ингредиентов:
  • Шампиньоны – 200 г;
  • Сыр – 100 г;
  • Морковь – 200 г;
  • Лук – 100 г;
  • Сметана – 40 г;
  • Соль, перец.


Скумбрия с лимоном в духовке
рецепт Скумбрия с лимоном в духовке
Ингредиенты:

  • скумбрия - 700-800 г (1 тушка);
  • cоль, специи;
  • растительное масло;
  • лимон - 1 шт.


Запеченная фаршированная щука в духовке
рецепт Запеченная фаршированная щука в духовке
Ингредиенты:

  • щука целая (более 1,5 кг);
  • соль;
  • перец;
  • мускатный орех;
  • ? батона;
  • 1 яйцо;
  • сметана или майонез;
  • крупная морковь;
  • крупная луковица.


Стейки семги, запеченные в духовке
рецепт Стейки семги, запеченные в духовке
Ингредиенты:

  • 4 стейка (2–2,5 см по толщине) любой красной рыбы без чешуи;
  • 1/2 средней луковицы;
  • 1/2 небольшого лимона;
  • 1 средняя морковь;
  • 1/2 обычного маленького молодого кабачка или цукини (около 150 г);
  • соль и перец по вкусу;
  • 1 небольшая картофелина;
  • 40–50 г сливочного масла (опционально).


Карп в духовке с картошкой
рецепт Карп в духовке с картошкой
Ингредиенты:

  • карп весом в 1 кг или немногим больше – 1 шт.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • оливковое масло – 3-4 ст. л.;
  • средние клубни картофеля – 5 шт.;
  • лук репчатый очищенный – 2 шт.;
  • очищенная красная морковь – 1 шт.;
  • листок лавра – 1 шт.;
  • душистый перец горошком – 5-6 шт.;
  • розмарин, меленый мускатный орех, кориандр, фенхель, измельченная сушеная паприка– по щепотке;
  • соль – по вкусу.


Запеченный хек с сыром в духовке
рецепт Запеченный хек с сыром в духовке
Ингредиенты:

  • Хек – 600 грамм (примерно 2 шт)
  • Подсолнечное масло — 1/3 стакана
  • Мука — 2/3 стакана
  • Соль, специи по вкусу.


Запеченный фаршированный судак в духовке
рецепт Запеченный фаршированный судак в духовке
Ингредиенты:

  • свежий судак – 1 штука,
  • яйца – 2 штуки,
  • перец болгарский – 1 штука,
  • помидоры черри – 200 грамм,
  • соевый соус – 1 столовая ложка,
  • подсолнечное масло – 2 столовых ложки,
  • укроп, соль.


Запеченный сибас в духовке с овощами
рецепт Запеченный сибас в духовке с овощами
Ингредиенты:

  • сибас – 2 шт. по 300 гр.;
  • лук белый – 2 шт., красный - 1 шт.;
  • сладкий перец (болгарский) – 1 шт. и 1 шт. капи;
  • помидоры – 2-3 шт.;
  • приправа для рыбы (в составе: кориандр, куркума, базилик, чеснок);
  • масло растительное (можно оливковое);
  • соль и черный перец – немного;
  • любая зелень (укроп или кинза, петрушка).


Морской окунь запеченный в фольге
рецепт Морской окунь запеченный в фольге
Ингредиенты:

  • тушка морского окуня весом четыреста грамм;
  • половина одного лимона;
  • одна морковка;
  • помидор;
  • головка репчатого лука;
  • головка чеснока;
  • зелень укропа, петрушки, розмарина;
  • щепотка смеси сушеных пряных трав;
  • соль;
  • оливковое масло.


Семга, запеченная в сливках в фольге
рецепт Семга, запеченная в сливках в фольге
Ингредиенты:

  • филе семги (или стейки) – 100 – 150 г;
  • сливки 15% (можно 10%);
  • приправа для рыбы;
  • лимон;
  • зелень (петрушка или укроп).


Запеченная семга с картофелем
рецепт Запеченная семга с картофелем
Ингредиенты:

  • Семга 200 г,
  • Картофель 4 шт.,
  • Морковь,
  • Луковица,
  • Сливки 2 ч.л.,
  • Специи к рыбе,
  • Соль по вкусу,
  • Растительное масло 1 ст.л.,
  • Твердый сыр 100 г,
  • Веточки тимьяна.

Copyright © vkys.info Контакты Все права защищены
Мы в социальных сетях
Новые рецепты в Новые рецепты в