Сибірський кедр унікальне дерево.
Як вибирати шишки
Для приготування настоянок, відварів або кремів краще використовувати молоді шишки, що досягають в довжину не більше 4 см. Оптимальним часом для їх збору є початок літа. В цей час кедрові плоди досить м'які, що дозволяє їх легко різати ножем і використовувати за призначенням.
Зріла кедрова шишка має ромбовидну форму і досягає до 15 см. Збирають її на початку осені. Плід може містити до 130-150 насінин нами улюблених кедрових горішків.
Способи зберігання
Головною умовою зберігання кедрових шишок є підтримка певного температурного балансу. Краще шишки переносять низьку температуру. При цьому важливо захистити потрапляння на них прямих сонячних променів. Краще для цього використовувати провітрюване приміщення. Щоб зберегти правильно шишки, необхідно помістити їх в тканинні мішечки і підвісити до стелі, щоб уникнути псування гризунами. Поліетиленові пакети для цих цілей не годяться.
Можна помістити мішок з шишками під навісом на свіжому повітрі, де їх буде добре підсушувати вітер. Не маючи такої можливості, можна зберігати шишки взимку в будинку. Для цього необхідно розкласти їх на застеленій папером поверхні. Важливо при цьому, щоб кімната була сухою і добре провітрювалася. Термін зберігання насіння в шишках може досягати декількох років. При не дотриманні вище перерахованих умов шишка просто запріє.
