Алкогольний коктейль піна колада в домашніх умовах

Пінья колада або піна колада вважається традиційним карибським алкогольним коктейлем, який за класикою повинен готуватися з рому, кокосового молока та ананасового соку. Пінаколада вважається офіційним напоєм міста Пуерто-Ріко, він має солодкий приємний кокосово-ванільний смак. Приготувати коктейль пінаколаду в домашніх умовах просто, ми скористаємося спрощеним не оригінальним рецептом і використовуватимемо замість рому горілку, але краще використовувати для цього коктейлю світлий ром.

Як базовий лікер можна взяти кокосовий лікер Canari, Custers або Malibu. Пити лікер Пінаколада можна у чистому вигляді, можна додати до нього шматочок вершкового морозива, також його можна розбавити фруктовими соками (апельсиновим чи кокосовим). Також є варіанти подачі коктейлю пінаколаду з подрібненими фруктами: полуницею, бананом, манго.

Приготування

Коктейль готується в шейкері, це спеціальна склянка для приготування коктейлів і змішаних напоїв за допомогою струшування. Якщо у вас на кухні такого немає, то можна сміливо скористатися звичайним склянкою який в подальшому можна буде накрити щільно будь-яким іншим склянкою. Нам необхідно наповнити його кубиками льоду, вони повинні заповнювати стакан на 1/4.

Далі нам необхідно відміряти 50 грам горілки або рому за допомогою джиггера, спеціального мірника, або за допомогою звичайного кухонного мірника. Якщо такого у вас не знайшлося можна сміливо скористатися звичайною чаркою.

Виливаємо горілку в шейкер.

Тепер нам необхідно відміряти 100 грам кокосового лікеру. Саме завдяки йому коктейль матиме запах і смак кокоса.

Виливаємо кокосовий лікер в шейкер.

Слідом за кокосовим лікером виливаємо вже заздалегідь відміряні 50 грам вершків. Завдяки вершкам коктейль зіб'ється і утворюється пінка.

Відміряємо приблизно 100-150 грам ананасового соку.

Заливаємо сік в шейкер.

Щільно закриваємо кришкою шейкер, і гарненько його струшуємо. Перемішувати вміст необхідно приблизно 10-20 секунд.

Пінаколаду в домашніх умовах можна не менш красиво і святково подати, ніж в барі. Ми можемо налити його як в звичайний коктейльний келих, так і в звичайну склянку. Але найцікавіша подача такого коктейлю буде саме в кокосовому горісі. Для цього необхідно спочатку злити кокосове молоко, яке можна сміливо додати в коктейль, попередньо зробивши отвір в одному з темних місць на шкаралупі. Далі акуратно відпиляти верхівку, де були зроблено отвір. Вилучити кокосову м'якоть, і добре промити шкаралупу. Бажано підготувати такий келих заздалегідь. Проціджуємо через сито коктейль, для запобігання попадання кубиків льоду в коктейль.

Прикрашаємо коктейль "Піна колада" гілочкою м'яти, парасолькою та макросиновою вишнею.