Алкогольний мохіто в домашніх умовах

Коли в спекотний літній вечір хочеться освіжитися - чудово підійдуть напої з м'ятою та льодом. Вони охолоджують і бадьорять, чудовий варіант алкогольного мохіто. Класичний рецепт включає в себе охолоджуючі та тонізуючі компоненти. Легкий та м'який на смак, коктейль простий у приготуванні та доступний за складом. Батьківщиною мохіто вважається Куба. Спочатку його готували з рому з м'ятою та лаймом. То був напій моряків. На початку минулого століття його стали пити американські солдати, за звичкою розбавляючи содову. Потім цей коктейль почали подавати у барах. Досі мохіто є одним із найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Приготувати мохіто у домашніх умовах нескладно. Однак слід запастись спеціальним барним обладнанням.

Вам знадобляться:

• Спеціальна висока склянка – хайбол або коллінз, вона трохи більша за звичайну і добре підходить для лонг-дринків, до яких і відноситься це коктейль;
• Барна ложка - у неї довга спіралеподібна ручка, а сама ложка набагато меншого об'єму, всього 5 мл.;
• Мірна склянка – обов'язкова для приготування коктейлів. Іноді в рецептах обсяг напою вказаний в унціях, це приблизно 30 мл;
• Шейкер – стане в нагоді для перемішування напоїв, при необхідності легко замінюється невеликим термосом.

Крім того, у приготуванні мохіто дуже важливо дотримуватися послідовності етапів. Це роблять для того, щоб усі складові коктейлю максимально розкрили свій смак, але при цьому не конкурували один з одним.

Приготування

Насипте в хайбол (високий стакан) порцію цукру. На кожен по одній барній ложці.

Свіже листя м'яти відокремте від черешків і трохи розімніть їх руками, потім покладіть на цукор. Не варто їх різати. Всі ефірні масла, які виділяються при подрібненні, повинні залишатися в келиху.

Невеликою ступкою або ложкою ретельно розітріть листя м'яти з цукром.

Розріжте лайм і відіжміть з нього сік. Робити це краще своїми руками, без соковижималки та інших пристосувань, щоб в напій не потрапила м'якоть цитрусового.

Розлийте сік лайма по келихах і ще раз розітріть цукор з м'ятою. Цедру, можна так само додати в келихи. Це зробить смак коктейлю більш насиченим.

Наповніть склянки подрібненим льодом аж до верху. Зверніть увагу льодинки не повинні бути ні великими, ні дрібними. Його повинно бути достатньо, але при цьому напій не повинен складатися тільки з льоду.

Розлийте по склянках ром.

Накрийте хайбол половинкою шейкера, або більш широким склянкою. Ретельно потрясіть його, розмішуючи вміст. Стінки посуду повинні запітніти, а листочки м'яти рівномірно розподілитися по вмісту склянки.

Тепер можна додати соду. Якщо вам подобається коктейль послаще, замініть її на спрайт. А любителі терпкого смаку можуть скористатися тоніком.

Зверніть увагу, що трубка мохіто повинна бути досить товстою і прямою. Інакше шматочки м'яти і дрібні крижинки можуть в ній застрягти.

Смачний і освіжаючий коктейль готовий. Прикрасьте його гілочкою свіжої м'яти і насолоджуйтеся напоєм.

Тут наведено класичний рецепт мохіто, проте лайми можна замінити практично будь-якими фруктами і ягодами. Дуже популярні кавунові, полуничні, ягідні основи. Ці інгредієнти створюють нове звучання звичному солодко-свіжому смаку.

У деяких джерелах згадується, що ром допустимо замінити горілкою. Але якщо це зробити, смак готового коктейлю буде занадто грубий.

Мохіто - коктейль слабоалкогольний, а при бажанні ром можна не додавати зовсім. Тоді його можна пити навіть дітям. Це чудовий напій для будь-якого свята і будь-якої компанії.