Малиново-бананове варення на зиму

Варення з малини можна варити у різний спосіб, зазвичай її варять у моно-варіанті, але можливо додати якісь незвичайні добавки. На цей раз у нас варення з малини та бананів. Воно виходить густою консистенцією з кругляшками бананів та невеликими шматочками яскраво-червоних ягід. Заготівлю рекомендуємо як десерт до чаю, млинців та інших милих смаколиків.

Приготування

Зберіть чисті, ароматні ягоди в сонячний день. Так вони збережуть більше поживних, корисних властивостей і їх не доведеться змивати водою, ніж ягоди, зібрані в дощовий або вітряний день.

Висипте малину в каструлю, пересипаючи її цукром.

Струсіть ягоду з цукром кілька разів. Дайте малині дати сік. Для цього поставте її в холодильник на пів години.

Для додання малиновому варенню незвичайного і пікантного смаку додайте до ягід порізані кружальцями банани. Влийте в каструлю воду.

На повільному вогні доведіть вміст каструлі до першого кипіння. Вимкнути. Дайте охолонути.

Після повного охолодження знову дайте варенню закипіти. І знову остудіть.

На замітку: весь час знімайте пінку, яка утворюється при варінні.

Після третього закипання готове варення розлийте по банках. Слідкуйте за тим, щоб банки були сухими.

Варення виходить дуже смачним, корисним і незвичайним за своїми смаковими якостями.