Слойки з яблуками з готового листкового тіста
За півгодини можна приготувати смачні слоїки з яблуками з листкового тіста. Можна використовувати як дріжджове, і бездрожжевое тісто. Таке частування точно всім сподобається.
Якщо ви, як і я, ніяк не можете налагодити дружні стосунки з дріжджовим тестом, не треба засмучуватися, як і не потрібно відмовляти собі в домашній випічці. Є багато альтернативних рецептів: бісквітні або млинці пироги, торти на магазинному печиві, желейні десерти або різні смаколики, приготовлені за допомогою готового листкового бездрожжевого тіста. Не лякайтеся, самостійно його робити не потрібно!
Достатньо сходити до найближчої крамниці та придбати пачку. Все буде залежати від того, скільки часу ви готові витратити на приготування чогось смачненького. Якщо ось-ось прийдуть гості, листкові пласти можна розрізати на смужки, присипати цукром та поставити на 15 хвилин у гарячу духовку.
- готове листкове бездрожжеве тісто – 600 г;
- кисло-солодкі яблука – 3 шт.;
- цукор – 1 повна столова ложка;
- родзинки – 2 чайні ложки;
- крохмаль – 1 столова ложка;
- жовток одного яйця для змащування шарів.
Приготування
Заздалегідь викладаємо тісто розморожуватися. Щоб цей процес відбувався швидше, дістаньте його з упаковки або просто повністю розкрийте її. Листковому тісту потрібно хвилин 40 побути при кімнатній температурі, щоб з ним можна було б починати працювати. Ну а поки воно розморожується, ставимо духову шафу на 200 градусів розігріватися і готуємо начинку.
З вимитих яблук знімаємо шкірку. Нарізаємо м'якоть на невеликі шматочки і перекладаємо в глибокий сотейник або зручну сковорідку.
Туди ж всипаємо цукор.
Родзинки миємо і заливаємо окропом. Пару хвилин даємо постояти набрякнути. Після чого відкидаємо на друшляк, чекаємо, поки стече водичка, і перекладаємо до яблук.
Вливаємо в сковорідку приблизно 50 г кип'яченої води (це одна чарочка), тушкуємо яблука під кришкою на тихому вогні до готовності. Всипаємо крохмаль після того, як зняли з вогню, перемішуємо.
Готові листкові пласти ріжемо на квадрати.
Можливо зробіть їх великими або маленькими. Кожен квадратик надрізаємо з одного боку, а на іншу викладаємо начинку.
Формуємо слойки, зчіплюючи краєчки за допомогою виделки.
Викладаємо їх на деко, застелене пекарським папером, змащуємо жовтком.
Відправляємо яблучні слойки випікатися на 15-20 хвилин при температурі 210-220 градусів.
Спробувавши готову випічку, ви переконаєтеся в тому, що з найдоступніших продуктів на домашній кухні кожної з нас під силу створити не просто страву, а цілий кулінарний шедевр. Смачного!
