Рибні тефтелі з рисом у мультиварці Редмонд

Якщо ви вирішили влаштувати сьогодні «рибний день» і розмірковуєте над тим, яку страву приготувати на обід чи вечерю, то наш рецепт рибних тюфтельок чудово впишеться у ваше меню. Вони виходять надзвичайно ніжні та шалено смачні. Пропонуємо вам приготувати рибні тефтелі у мультиварці Редмонд. У випадку, коли ви ніяк не можете змусити маленьких дітей їсти рибу, такі апетитні кульки будуть дуже доречними, дітлахи зазвичай уплітають їх за обидві щоки.

Приготування

Підготуйте рибу: очистіть кожну тушку від нутрощів, видаліть шкіру, хвіст і плавники, ретельно помийте. Також промийте в проточній воді рис, томати і очищену моркву. У цибулин видаліть верхній шар.
Спочатку відваріть рис. Залийте в чашу 0,5 літра води і запустіть мультиварку на виконання режиму «рис/крупи». Так як нам потрібно приготувати його до стану напівготовності, то перед стартом вручну встановіть час 20 хвилин.

Засипте рис.

Після закінчення програми викладіть рис в окрему ємність для охолодження.

Для рибного фаршу по можливості звільніть минтай від кісток. Отримане філе разом з однією з цибулин пропустіть через м'ясорубку. Додайте яйце і остиглий зварений рис, посоліть і ретельно перемішайте, щоб всі компоненти рівномірно з'єдналися між собою.

Вологими руками сформуйте з рибного фаршу кульки-тефтелі.

Наріжте дрібно другу цибулину, подрібніть моркву (зробіть це як вам зручно поріжте маленькими кубиками або потріть на крупній тертці).

Залийте на дно мультиварки рослинну олію, відправте туди цибулю з морквою.

Встановіть програму «смаження», яка автоматично передбачає обсмажування овочів протягом 18 хвилин, і запустіть процес.

Поріжте довільно помідори.

Додайте їх до цибульно-морквяної маси, перемішайте і чекайте фінального сигналу.

В овочеву суміш акуратно викладіть сформовані тефтелі, вони не повинні торкатися один одного. Залийте 2/3 мультістакана води.

Готуйте тефтелі з риби в мультиварці Редмонд на режимі «тушкування» протягом однієї години.

Після закінчення програми викладіть готові рибні кульки на тарілки і приступайте до трапези. Смачного!

Корисні поради:

• Чудовим гарніром до таких тефтелі стануть тушковані овочі або картопляні страви (відварений, смажений, запечений).
• За цим рецептом можна приготувати тюфтельки в пароварці або на спеціальній паровій сітці. Налийте воду в чашу мультиварки і поставте спеціальну решітку для пароварки. Готуйте на режимі «Варіння на пару» 30 хвилин при закритій кришці. Поруч з тюфтельками можете покласти очищені шматочки картоплі, так ви приготуєте одночасно гарнір.
• До страви подайте свіжу зелень і сметану, або приготуйте з цих складових соус з додаванням часничку.