Пшенична каша з гарбузом на молоці в духовці
Пшенична каша на молоці – дуже корисна та ситна страва. А якщо до неї додати шматочки ароматного гарбуза, та в духовці протомити - виходить неймовірно апетитний сніданок!
Як правило, пшенична крупа готується із розрахунку три частини рідини на одну частину крупи. Але так як ми готуємо страву із соковитим гарбузом, молока візьмемо трохи менше. Спеції у вигляді кориці або ванілі можна використовувати на смак – на любителя. Молочну пшеничну кашу з гарбузом у духовці краще готувати в керамічному або чавунному товстостінному посуді, який має властивість добре тримати тепло. Ми зробимо кашу у горщику, тоді смак каші виходить дуже насиченим, ніби вона приготовлена у сільській печі. Дуже важливо, щоб посуд був наповнений крупою лише на одну третину, інакше в процесі приготування каша може втекти.
- Пшенична крупа – 0,5 скл.;
- Молоко – 1 скл.;
- Гарбуз – 150 г;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Сіль – на кінчику ножа;
- Вершкове масло -15 г.
Приготування
Пшеничну крупу ретельно переберіть, приберіть зіпсовані зернятка і сміття. Промийте в холодній воді кілька разів, щоб видалити залишилася лушпиння, пил і бруд.
Зніміть з гарбуза шкірку і наріжте її дрібними кубиками.
Далі покладіть продукти в горщик шарами. Спочатку половину порції крупи.
Потім гарбуз.
Наступна черга пшеничної крупи. Додайте сіль, цукор, спеції за бажанням.
Покладіть в горщик шматочок вершкового масла і залийте страву холодним молоком.
Накрийте горщик кришкою і відправте в духовку, краще в холодну це допоможе збільшити термін експлуатації керамічного посуду.
Готувати кашу можна кількома способами. Найсмачніше вийде, якщо томити страву протягом 2 -3 годин при температурі 150 градусів. Якщо ж хочеться зварити кашу швидше, тоді встановіть температуру 180 градусів, і через 35 хвилин ароматна каша буде готова!
Пшенична каша з гарбузом на молоці, приготована в духовці готова, подавайте кашу в гарячому вигляді, прикрасивши її ягодами або фруктами.
