МЕНЮ
Всі рецепти

Булгур з гарбузом у духовці

Булгур відноситься до не дуже поширених на наших столах круп, а значить, страви з ним виходять незвичайними та новими на смак. Найкраще смак цієї крупи підкреслює солодкий гарбуз, у поєднанні з яким булгур стає дуже ароматним. Різні прянощі, приміром, кориця лише посилять цей ефект.

Найсмачніша каша з булгура з гарбузом вийде, якщо гарбуз вдасться купити з м'якоттю оранжевого кольору. Яскраво-оранжеве забарвлення – це незаперечна ознака її зрілості. Далі справа за малим – зварити найсмачнішу кашу, додавши до неї гарний настрій та бажання порадувати домашніх корисною стравою. А смак вас не розчарує.

готовим кашу з булгура, гарбуза
Інгредієнти
  • Молоко – 600 мл;
  • Гарбуз – 300 г;
  • Булгур – 125 г;
  • Масло вершкове – 50 г;
  • Цукор – 5 ст.л.;
  • Кориця – 1 паличка.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 1 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 30 хв.
Кухня Слов'янська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 141 ккал
Білки 3,1 г | Жири 5,2 г | Вуглеводи 20 г
Булгур з гарбузом у духовці ингредиенты

Приготування

Замочіть вказану кількість булгура в холодній воді на 30 хвилин. Потім промийте крупу під проточною водою. Цей простий і звичний прийом дозволить крупі правильно розваритися і не перетворити блюдо в клейку кашу.

Відваріть булгур в традиційній пропорції один до двох (частина крупи і дві частини води).

Видаливши з серцевини гарбуза волокна і очистивши її від щільної шкірки, подрібніть на крупній тертці або наріжте тонкою соломкою.

У каструлі з багатошаровим дном доведіть до кипіння молоко. Додайте в кипляче молоко подрібнений гарбуз. Періодично помішуючи, проваріть близько 10 хвилин на помірному вогні. Слідкуйте за молоком, воно не повинно занадто бурхливо кипіти, це може надати гарбузової каші з булгуром непотрібну гіркоту.

У каструлю з молоком і гарбузом додайте підготовлену крупу, цукор і паличку кориці. Знизивши температуру кипіння, залиште кашу готуватися ще хвилин 15-20. Якщо ваша сім'я любителі солодкого, то подсластите більше, так як буде вам до смаку. В кінці приготування витягніть з страви паличку кориці, додайте шматочок вершкового масла і добре перемішайте його.

Страву можна подавати у звичайній глибокій тарілці або ж приготувати нестандартний бочонок. Для цього з маленького гарбуза виберіть ложкою м'якоть, з хвостика зробіть кришку.

Запечіть елементи в духовці близько 15-20 хвилин до м'якості.

корисна каша з гарбуза з булгуром

Коли і каша, і посуд для подачі готова, поспішайте насипати і пригощати своїх рідних смачною, ароматною і корисною кашею з гарбуза з булгуром.

каша з булгура з гарбузом

Додати комментар
-- вверх