Молочна пшенична каша в мультиварці

Якщо у вашої мультиварки є функція «Каша» або «Молочна каша», значить, ви придбали надійний помічник, який дозволить без зайвого клопоту і постійного нагляду готувати смачну, повітряну кашу.

Єдине, що потрібно буде робити, це ретельно готувати до варіння крупу. Поставтеся до цього серйозно, тому що навіть невелика кількість мульчі може зіпсувати її смак і зробити клейкою. Промивайте крупу, поки вода не стане зовсім прозорою. А далі все інше зробить для вас побутова техніка. Отже, сьогодні на порядку денному пшенична каша у мультиварці (рецепт на молоці). Обов'язковим є співвідношення пшеничної крупи та рідкої основи – 1:5.

Молоко бажано брати середню жирність (2,5%). Якщо купили дуже жирне, можна частково розвести його водою.

При дотриманні всіх вище перерахованих умов ви отримаєте смачну кашу з добре розвареними зернами, а часу знадобиться лише година.

Цей рецепт розрахований на кашу середньої густоти, яка вважається оптимальною. Якщо вам більше подобається інша консистенція (густіша або рідкіша), то регулюйте це кількістю молока (трохи зменшуйте або збільшуйте).

Приготування

Крупу залийте теплою водою (не більше 35 °С), акуратно перемішайте і залиште на пару хвилин. Всі сторонні легкі домішки спливуть наверх і їх легко можна буде видалити разом з водою. Потім кілька разів поміняйте воду, при цьому злегка перемішуйте крупу рукою, промийте її до повного зникнення каламуті і викладіть на сито.

В чашу мультиварки (в даному рецепті PHILIPS HD3036, потужність 980 Вт) перекладіть підготовлену крупу, влийте молоко, додайте цукор, сіль і половину вершкового масла. Для того щоб пшенична каша на молоці не втекла, потрібно змастити маслом мультіварочную чашу вище поверхні завантажених інгредієнтів.

Мультиварку закрийте кришкою. Кнопкою «Меню» виберіть режим «Каша», встановіть час на 1 годину і натисніть кнопку «Старт». Ви тепер вільні, а каша нехай готується до звукового сигналу про закінчення програми.

Коли прозвучить сигнал, не відкривайте відразу кришку, дайте каші ще трохи настоятися, можете при цьому включити режим «Підігрів» на 20-30 хвилин. Тепер розкладіть її в порційні тарілки, заправте маслом, що залишилося. Молочна пшенична каша в мультиварці вийшла на славу.

Поради з приготування:

• Мультиварка це гарний варіант порадувати сім'ю свіжою гарячою кашею на сніданок, а самій при цьому довше поспати. З вечора завантажте в чашу всі необхідні продукти, перемішайте і за допомогою кнопки виберіть режим «Каша/молочна каша». А потім таймером задайте кількість годин, через яке мультиварка повинна почати готувати. Це, так званий, відкладений старт. Точно також ви можете поступити вранці і виставити час, щоб каша була готова до приходу дітей зі школи або чоловіка з роботи. Загалом, чудово виходить мами вдома немає, а пшеничка в мультиварці на молоці найсвіжіша.
• Щоб каша була менш калорійна, варіть її не на молоці, а на воді. А якщо ще заправити її потім не вершковим, а оливковою олією, то така страва стане незамінним в дні церковних постів.
• Пшенична каша на молоці в мультиварці вийде ще смачніше, якщо додати в неї шматочки яскравою помаранчевої гарбуза, розпарений родзинки, чорнослив і курагу, подрібнені мигдальні або волоські горіхи, фундук або кешью, терту цедру апельсина.