Салат «Ніжність» з шинкою та сиром

Існує дуже багато салатів із такою назвою. Ту саму ніжність їм надає ароматний твердий сир, а інші продукти, як правило, варіюються і можуть бути замінені на ваш смак. Такий салат стане дуже вдалим рішенням, якщо до вас несподівано нагрянули гості, так як готується він дуже легко і швидко. Викладайте салат «Ніжність» з шинкою та сиром на тарілку за допомогою спеціальної форми або за допомогою кільця, яке можна легко зробити із звичайної пластикової пляшки, відрізавши від неї дно та шийку. Зручність такої форми з пляшки в тому, що ви можете самостійно регулювати висоту кільця.

Приготування

Наріжте шинку тонкими смужками.

Встановіть на сервірувальної тарілці форму або пластикове кільце і викладіть в нього підготовлену шинку, ущільните шар ложкою.

Наступним шаром нанесіть на шинку невелику кількість майонезу. Для заправки можна також використовуватися суміш зі сметани і майонезу в рівних пропорціях.

Натріть на дрібній тертці зварене круто яйце і акуратно укладіть його в якості 3 шари. Яйце також утрамбуйте і промажте соусом.

Наступний шар подрібнені на тертці або дрібно нарізані мариновані огірки. При зайвої соковитості огірків, сік краще віджимати і не допускати його потрапляння в страву. Занадто велика кількість рідини не дасть салату«ніжність» з огірком тримати потрібну форму.

Подрібніть твердий сир і додайте його останнім шарів в кільце з салатом. Пам'ятайте, що сир дуже швидко завітрюється, тому посипати їм закуску необхідно безпосередньо перед подачею на стіл.

Обережно видаліть форму або пластикове кільце з отриманої страви. Якщо ви добре ущільнювали всі верстви, крім сиру, то салат буде чудово тримати свою форму при подачі. Для прикраси досить використовувати кілька листочків свіжої петрушки або будь-який інший зелені.

Ніжний салат з шинкою і свіжими огірками

Листкові салати завжди дуже виграшне рішення для святкового столу. Такі закуски дуже легкі в приготуванні, а своїм зовнішнім виглядом не поступаються навіть складним стравам. До них відноситься і ніжний салат з шинкою і свіжими огірками, витончений смак якому надає твердий ароматний сир.

Інгредієнти на 2 порції:

• Шинка – 120 г;
• Свіжі огірки - 100 г;
• Яйце варене-2 шт;
• Твердий сир-80 г;
• Майонез за смаком.

Приготування:

1. Наріжте шинку тонкими смужками. Чим дрібніше буде нарізка, тим краще страва буде тримати свою форму.
2. У кільце, встановлене на тарілці, викладіть шар шинки. Можна, звичайно, подавати закуску в скляній креманці, але так його зовнішній вигляд трохи програє в естетичності і ефектності.
3. Добре змастіть шар шинки майонезом і щільно утрамбуйте його у формі або креманці. Для соусу можна використовувати змішані в рівних пропорціях майонез і сметану або майонез з невеликим додаванням гострої гірчиці. Так закуска придбає незвичайний смак.
4. Зваріть яйця круто, остудіть і натріть на дрібній тертці. Викладіть їх поверх майонезу і також нанесіть на яйця соус рівним шаром.
5. Дрібно наріжте огірки і відіжміть руками зайвий сік. Важливо не допустити потрапляння в салат великої кількості рідини, інакше страва не буде тримати свою форму. Покладіть огірки в якості третього шару в кільце або креманку і додайте майонез.
6. Подрібненим на дрібній тертці твердим сиром посипте страву і акуратно видаліть форму. Прикрасьте свіжою петрушкою, кропом або парою тонких пір'я зеленої цибулі. Подавайте страву відразу після приготування, так як огірки швидко виділяють рідину і можуть зіпсувати естетичність вигляду.

Салат "Ніжність" з шинкою, сиром і грибами

Перед святами кожна господиня задається питанням, якими стравами можна порадувати своїх гостей, але при цьому не витрачати багато часу на підготовку і пошук необхідних інгредієнтів. На смак закуска виходить дуже ніжною за рахунок додавання в неї сиру, але при цьому вона досить ситна через поєднання шинки і яєць.

Інгредієнти:

• Шинка - 200 г;
• Консервовані печериці - 100 г;
• Твердий сир - 100 г;
• Консервований горошок - 1 б;
• Яйця варені - 3 шт;
• Майонез за смаком;
• Свіжа зелень для прикраси.

Приготування:

1. Наріжте шинку невеликими кубиками. Для салату можна також використовувати відварне або копчене куряче філе або відварну яловичину.
2. Довільно, але дрібно наріжте гриби і відправте їх в миску з м'ясом. Для більш насиченого грибного смаку, печериці або будь-які інші гриби можна попередньо обсмажити на сковороді з цибулею з невеликим додаванням рослинної олії. Але такий варіант страви не підходить для людей, що віддають перевагу більш легку їжу, так як обсмажені гриби з майонезом створюють зайве навантаження на травну систему.
3. Сир наріжте маленькою соломкою. Яйця натріть на дрібній тертці. З банки з консервованим горошком злийте всю рідину.
4. Відправте всі підготовлені інгредієнти в миску. Заправте невеликою кількістю майонезу, посоліть, приправте чорним перцем і ретельно перемішайте. Салат буде готовий до подачі через 2-3 години після його просочення в холодильнику.
5. Подавати закуску з шинкою, сиром і грибами можна в загальному салатнику. А можна зробити і індивідуальну подачу. Для цього встановіть на сервірувальну тарілку форму або пластикове кільце, яке легко зробити зі звичайної пластикової пляшки, і акуратно викладіть суміш всередину. Щільно утрамбуйте і видаліть кільце. Якщо ви не переборщили із зайвою заправкою або рідинами з банок з грибами і горошком, то страва буде дуже добре тримати свою форму. Прикрасьте готовий салат свіжою зеленню і відправляйте на святковий стіл.