Листковий салат з крабовими паличками та ананасами
Представляємо вам дивовижну закуску – швидку у приготуванні та неймовірно смачну. Листковий салат з крабовими паличками та ананасами. Закуска швидко укладається у форму і для нього не потрібно довго возитися з продуктами - багато використовується в готовому вигляді. Якщо є бажання, додайте в рецепт свіжі листочки пряної зелені – оформлення пожвавиться та додасться вітамінів.
Салат святковий – легко прикрасить стіл та зробить його багатшим. А якщо замінити майонез сметаною або вбитими без цукру вершками, закуску можна буде включити і в дитяче харчування для малюків з 2-3 років.
- Крабові палички – 150 г;
- Яйце – 2 шт.;
- Консервовані ананаси – 150 г;
- Твердий сир – 100 г;
- Ріпчаста цибуля невелика – 1 шт.;
- Майонез – 3 ст.л.;
- Сіль – до смаку.
Приготування
Візьміть плоску тарілку, в якій будете укладати шари салату. Помістіть на середину кухарське кільце для зручності формування і красивою подачі. Усередині кільця змастіть дно майонезом для цього відмінно підходить кулінарна кисть або силіконова лопатка.
Заздалегідь відваріть круто кілька яєць причому курячі можна замінити перепелиними. Остудіть їх і очистіть від шкаралупи. Розділіть яйця на білки і жовтки. Білки натріть на тертці і покладіть першим шаром в кільце. Можна трохи утрамбувати. Видавіть на білки трохи майонезу і розрівняйте по всій поверхні.
Тепер наріжте дрібно розморожені та очищені крабові палички. Покладіть їх поверх білків. Знову змастіть соусом. Багато майонезу для заправки не беріть, так салат залишиться легким і низькокалорійним.
Очистіть і сполосніть цибулину. Наріжте її подрібніше. Можна нарізку ошпарити окропом. Це робиться, якщо ваша цибуля дуже гірка і пече. Цибуля це третій шар. Її помажте тонко соусом. А якщо плануєте давати салат дітям, замініть цибульний шар будь-яким м'яким сирним сиром.
Тепер подрібніть кільця ананаса ножем і покладіть на цибулю. До речі, останній від соку ананасів ще й промаринується. Шматочки фрукта також промажте соусом тонким шаром.
Зверху натріть твердий сир і розподіліть рівним шаром.
Змастіть шар тонко майонезом.
Наверх натріть яєчні жовтки це буде шапка салату.
Тепер обережно зніміть кухарське кільце просто потягніть його вгору. Викладені продукти так і залишаться на тарілці шарами.
Залиште закуску в такому вигляді, прикрасьте свіжою зеленню або тонкою нарізкою з продуктів інгредієнтів страви.
Поради з приготування
- Якщо ви вже спробували саме таку страву на закуску, можете його урізноманітнити приготувати салат з крабовими паличками, ананасом і кукурудзою. Рецепт його майже нічим не відрізняється, просто одним з шарів зробіть консервовану або свіжу відварну кукурудзу.
- Для укладання шарів продуктів не обов'язково використовувати кухарське кільце, можна розкладати нарізку в глибоку тарілку.
- При бажанні ананас в рецепті легко замінюється свіжою м'якоттю апельсина або мандарина. Тільки злийте з нарізки зайвий сік.
