Святкові грінки з червоною ікрою
Що приготувати до святкового столу, це питання відвідує кожну господарку напередодні Нового року чи будь-якої святкової події. Великою популярністю за святковим столом користуються всілякі бутерброди, тости, канапе. Пропоную приготувати гарну закуску, яка сподобається всім гостям без винятку. Святкові грінки з червоною ікрою – барвиста та смачна закуска, готується дуже швидко, результат виходить смачний та ситний. З цієї кількості продуктів виходить 12-15 тостів.
- Хліб білий 250 г;
- Вершкова олія 80 г;
- Червона ікра 100 г;
- Кріп.
Приготування
Для приготування тостів можна використовувати, як домашній хліб, так з супермаркету. Якщо вам подобається чорний хліб, приготуйте тости з чорного хліба. Краще не використовувати свіжий хліб, так як при нарізанні він буде кришитися. Обріжте скоринки з усіх боків. Тости можна приготувати квадратної, круглої, прямокутної і навіть трикутної форми. Щоб вирізати потрібну фігурку використовуйте формочки для печива. З м'якушки виріжте, в даному випадку, кружечки.
Кружечки хліба потрібно злегка підсушити до золотистої скоринки. Для цього розжарити суху сковороду, покладіть хлібні заготовки і підрум'яньте з кожного боку. За бажанням, підсушіть в духовці. Остудіть до кімнатної температури.
Масло вершкове перед використанням потримайте при кімнатній температурі, щоб воно стало м'яке. Змастіть боки і верх хліба тонким шаром вершкового масла.
Промийте і обсушіть кріп. Бажано, обірвати тонкі листочки, огрубілі гілочки не використовувати, наріжте дрібно. Запаніруйте бічні сторони в нарізаному кропі.
Покладіть заготовки на плоске блюдо, зверху додайте по ложечці червоної ікри. Святкові грінки з червоною ікрою готові. Смачного і смачних свят!
