Пшоняна каша на воді в мультиварці Редмонд

Приготуємо пшоняну кашу на воді в мультиварці Редмонд, вона дуже ніжна і приємна на смак, зовні виглядає апетитно. Це пояснюється герметичною закриванням чаші мультиварки, що дозволяє уникнути окислення корисних властивостей каші киснем у процесі приготування. Крім того, мультиварка підтримує точний температурний режим та тиск, виключає інтенсивний вихід пари, тобто втрату живильної вологи.

Пшоняну кашу здавна готують як гарнір до м'яса, грибів або риби, проте можна зварити пшоня і з додаванням цукру. Вона вимагає мінімум інгредієнтів, які не є чимось особливим та екзотичним, їх не доведеться шукати на ринку та в супермаркетах. Готувати пшоняну кашу на воді за допомогою мультиварки не складе труднощів, тому що на відміну від традиційного приготування, вам не доведеться стояти біля газової плити і стежити за тим, щоб каша не пригоріла, періодично її помішуючи. За вас це зробить мультиварка.

Приготування

Ретельно перебираємо крупу від маленьких камінчиків і неочищених зерен. Заливаємо холодною водою.

Акуратно помішувати рукою, допомагаючи, таким чином, не перебраним камінцях, лушпинні і іншим стороннім частинкам вибратися з пшоняної маси на поверхню води. Обережно зливаємо воду. Повторюємо процедуру промивання до тих пір, поки вода не стане кристально чистою.

Цей етап багато хто недооцінює, але ж ті, хто за своєю легковажністю погано промивають крупу, отримують в результаті пшоняну кашу з сумнівно-непоказним смаком і деякою гіркотою.

Тому ще раз підкреслюємо не лінуйтеся промивати!

Промиту крупу пересипаємо в чашу мультиварки.

Рекомендуємо додати пів чайної ложки солі, але можна сипати і на свій смак. Покладемо також і дрібно порізані шматочки вершкового масла.

Щоб не погіршити смакові якості страви, радимо брати кип'ячену або очищену воду.

Визначимося з пропорціями. Яку пшоняну кашу по консистенції потрібно отримати: суху, помірну або в'язку?

Для цього треба правильно дотримуватися пропорцію крупи і води. Для сухої і розсипчастої каші досить співвідношення 1:2. Щоб отримати помірний варіант каші, потрібна пропорція 1: 3. Якщо додати ще більше води, то отримаємо досить рідку консистенцію каші.

Закриємо мультиварку Редмонд і виберемо режим «Молочна каша/крупи», або просто «Каша» (в залежності від моделі). Встановимо час готування на 35 хвилин.

Коли мультиварка просигналізує готовність, пропонуємо відразу ж розкласти кашу по тарілках. За бажанням можна додати ще вершкового масла.

Ось і приготували пшоняну кашу на воді смачну, корисну і дуже апетитну!

Пшоняна каша на воді в мультиварці Редмонд виходить неймовірно ароматною, розсипчастою і поживною.

Господині на замітку:

• Не скупіться на вершкове масло, як під час приготування, так і під час подачі страви. Особливо це актуально, якщо каша пісна.
• Пшоно на воді в мультиварці вимагає не тільки очищення від сторонніх часток і, відповідно, хорошою Промивання. Щоб пшоно не гірчило, залийте його на кілька секунд окропом. Ще один спосіб - трохи підсмажити на гарячій сухій сковороді зерна, при цьому постійно помішувати.
• Якщо ви виявили, що гірчить вже готова страва, то повністю прибрати цей присмак не вийде. Можна трохи його завуалювати, додавши свіжі ягоди або мед, якщо ви хочете щоб страва була солодким. А якщо ви готувати страву як гарнір до м'яса, то можна полити її томатної підливою.
• Але наступного разу цю крупу краще не використовувати. Краще купіть новий пакет з крупою, бажано свіжою.

Поради з приготування

Якщо в будинку є маленькі діти, то справжня паличка-виручалочка це пшоняна каша в мультиварці. На воді цю крупу можна готувати при непереносимості молочного білка.

Урізноманітнити кашу можна, включивши до складу такі інгредієнти як свіжі або сушені фрукти, мед. Дуже корисною виходить кашка з гарбузом, морквою або грибами.