Оладки з кабачків та картоплі
Різні оладки на основі овочів - чудовий сніданок (і не тільки) для людей, які воліють стежити за своїм здоров'ям. Користь цієї легкої овочевої страви є незаперечною, адже овочі повинні становити основу нашого раціону. Спробуйте приготувати чудові оладки з кабачка та картоплі, і ви станете шанувальником цієї страви надовго. А ще такі оладки можна приготувати вранці нашвидкуруч і взяти з собою на роботу.
- картопля - 2 шт.;
- 1 кабачок;
- сметана - 1/3 склянки;
- борошно - 3 ложки (без гірки);
- сіль - за смаком;
- олія - 50 мл.
Приготування
Приготуємо тісто для овочевих оладок. Для цього картоплю слід очистити від шкірки, помити і натерти на крупній тертці. Кабачок промиваємо і натираємо аналогічно.
Потім відправляємо подрібнені картоплю і кабачок в зручну ємність. Додаємо до них борошно і сметану, перемішуємо і солимо за смаком (1/2 чайної ложки). Отримуємо тісто, з якого будемо готувати оладки.
Візьмемо велику сковороду, гарненько її розігріємо (інакше оладки пристане). Додамо в сковороду соняшникову олію, а потім за допомогою ложки і виделки викладаємо порції тісту на сковороду. Виделкою злегка приминаємо кожен оладок.
Обсмажуємо оладки з обох сторін до повної готовності (по 3 хвилини на кожну сторону).
Готові оладки з кабачків і картоплі перекладаємо на тарілку і подаємо гарячими зі сметаною і зеленню.