Тушкована картопля зі сметаною в мультиварці
Приготуємо тушковану картоплю зі сметаною в мультиварці, подавати її можна з будь-якими котлетами, смаженим м'ясом чи рибою. Гарнір, приготовлений у мультиварці, відкриває нам багато можливостей. А якщо це картопля, то варіантом може бути і зовсім величезна кількість!
Якщо трохи пофантазувати, то можна приготувати страву з «родзинкою» – приміром, картоплю зі сметаною. Для цього не знадобиться занадто багато часу, зате страва вийде настільки ніжною і смачною, що підійде як гарнір до будь-якої іншої основної страви.
- Картопля – 600 г;
- сметана – 150 г;
- вода - 0,5 ст.;
- масло вершкове – 50 г;
- сіль, спеції – за смаком;
- свіжа зелень – за бажанням.
Приготування
Спочатку приготуйте картоплю. Для цього його потрібно помити, почистити, порізати на пластини. Візьміть мультіварочную чашу, змастіть її вершковим маслом і викладіть на дно весь нарізану картоплю.
Господині на замітку: Не ріжте картоплю занадто тонко або занадто дрібно при перемішуванні і накладанні в порційні тарілки картопляні пластини будуть ламатися, і страва втратить свій приємний зовнішній вигляд, перетворившись в «кашу».
Коли картопля нарізана, посоліть її і додайте спеції за смаком. Перемішайте все лопатою для мультіварочной чаші.
Тепер приготуйте сметанний соус. Для цього потрібно змішати воду і сметану до однорідної маси.
В кінці для повноти смаку додаємо невеликий шматочок вершкового масла.
Тепер вибираємо потрібний режим. Якщо у вас є на мультиварці режим «тушкування», скористайтеся ним як правило, програма пропонує 2 години, але цього багато для приготування картоплі в сметані. Досить буде 30 хвилин або, максимум, 1 годину.
Коли страва повідомить про готовність страви, можна виймати тушковану картоплю в сметані з мультіварочной чаші і подавати його до столу. Я вважаю за краще подавати картоплю зі сметаною по-селянськи з такими ж смачними і корисними паровими котлетками. А можна подати просто гарнір як самостійну страву і прикрасити його свіжою зеленню. Смачного!
На замітку:
- Особливо страва сподобається тим власникам мультіварок, в яких запрограмована функція відкладеного старту. Просто виставите час, коли страва повинна почати готуватися, і тоді вам не потрібно буде стежити за вечерею можете сміливо займатися своїми справами.
- Присутність спецій тут не те що бажано, а навіть обов'язково. Особливо добре до картоплі підходять такі спеції, як куркума, часник, мелений перець, імбир, чебрець, коріандр, а так само сушені базилік і кріп. Для тушкованої картоплі чудово підійде наступна суміш спецій: мелений червоний перець, сушений часник, зелень, суміш перців і сіль.
