Тушкована картопля в мультиварці
Пропонуємо вам приготувати різні варіації тушкованої картоплі. Ця звичайна страва може мати яскравий, особливий смак. Тушкована картопля в мультиварці - ідеальне рішення для вечері, все готується швидко і просто, без зайвого клопоту.
Картоплю можна тушкувати не тільки з овочами, але і з м'ясом, грибами, сосисками, тушонкою, чудові смакові відтінки надають й інші компоненти – сметана та майонез. У мультиварці процес приготування заснований на томленні, тому тушкована картопля виходить набагато смачнішою, ніж та, що приготовлена у звичайній каструлі.
Можна експериментувати, додавати спеції трави на власний смак і звична страва сприйматиметься зовсім по-іншому. Відкрийте собі картоплю з іншого боку, готуйте смачно і просто разом із нами. Розкажемо як зробити страву смачнішою та нагодувати всю родину.
- картопля – 1 кг;
- морква – 1 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- олія рафінована – 2-3 ст.л;
- Сметана 20% - 3 ст.л.;
- вода кип'ячена – 350 мл;
- сіль 1 ч.л.,
- спеції – на власний смак.
Приготування
Приготована страва виходить дуже ніжною і ситною. Тушковані овочі виглядають надзвичайно апетитно. Готувати можна і на відкладеному старті.
Спершу потрібно підготувати цибулю і моркву. Очистіть цибулю, наріжте його кубиками середнього розміру. Очищену моркву подрібніть за допомогою дрібної терки.
Встановіть режим «Випічка» або «Жарка» тривалістю 7 хв. Обсмажуйте все до золотистого.
Картоплю, нарізану кубиками, додайте до вмісту чаші.
Тепер необхідно ввести жирну сметану. За бажанням можна замінити цей продукт майонезом середньої жирності.
Влийте кип'ячену воду, добре перемішайте вміст чаші. Встановіть програму «тушкування», тривалість приготування 30 хв.
Розкладіть ароматну страву по тарілках, прикрасьте подрібненими пір'ям зеленої цибулі.
Ніжна картопля відмінно поєднується з будь-якими м'ясними стравами. Тушкована картопля з овочами в мультиварці готова до подачі на стіл.
Тушкована картопля з грибами в мультиварці Редмонд
Якщо у вас є свіжі гриби, пропонуємо потушкувати їх з картоплею. Неймовірно яскравий смак і аромат страви вразить кожного. Тушкована картопля з грибами в мультиварці може стати альтернативою м'ясних страв в пост.
Інгредієнти:
- Картопля-800 г;
- Гриби лісові - 300 г;
- Рафінована рослинна олія - 100 мл;
- Цибулина-1 шт.;
- Сіль з меленим перцем-за смаком.
Як готувати
- Спершу потрібно підготувати гриби. Після того як перебрали їх, ретельно промийте під проточною водою. Якщо використовуєте великі гриби, розріжте їх на кілька частин. Всередину чаші влийте рафінована олія, додайте гриби. Виберіть режим "Жарка" тривалістю 65 хв.
- Під час приготування з грибів буде випаровуватися рідина. Тому, для того щоб вони вийшли ніжними з апетитною скоринкою, потрібно готувати їх при відкритій кришці. Під час обсмажування потрібно буде регулярно помішувати гриби, щоб вони не пристали до дна чаші.
- Поки готуються гриби, очистіть цибулину, потім наріжте її півкільцями. Після 20 хв. з моменту початку приготування додайте в чашу цибулю. Приправте все перцем. Гарненько все перемішайте, продовжите обсмажування ще 5 хв., але при закритій кришці.
- Картоплю потрібно промити і нарізати невеликими шматочками або кубиками. Перекладіть всередину мультиварки, додайте сіль, змішайте вміст чаші за допомогою дерев'яної лопатки. Готуйте страву при закритій кришці 20 хв.
- По закінченні часу перемішайте вміст чаші, готуйте до сигналу.
- Тепер тушкована картопля з грибами в мультиварці готова. Подавайте страву гарячею, прикрасивши гілочками кропу або подрібненою зеленою цибулею.
Тушкована картопля з м'ясом в мультиварці Поларіс
Якщо хочете приготувати універсальну страву, яке припаде до смаку всім, випробуйте цей рецепт. Можете використовувати будь-яке м'ясо, буде смачно.
Інгредієнти:
- Свиняча вирізка-600 г;
- Цибулина-1 шт.;
- Картопля-600 г;
- Морква-1 шт.;
- Вода кип'ячена - 1 л;
- Олія рафінована-35 мл;
- Лист лавровий, спеції, сіль – на власний смак.
Як приготувати
Промийте свинячу вирізку, потім наріжте м'ясо невеликими шматочками. Очищену картоплю наріжте середнім кубиком, моркву натріть на тертці, цибулю – наріжте. За бажанням можна додати і кабачки.
На дно чаші налийте рафіновану олію, виберіть програму «Жарка», виставите тривалість приготування – 15 хв. З плином часу буде потрібно перемішати м'ясо. Додати до нього підготовлені овочі (цибуля з морквою). Продовжіть обсмажування протягом 5 хв. За цей час овочі придбають золотистий відтінок.
Після завершення програми перемішайте вміст чаші, приправте спеції, додайте необхідну кількість солі. Додайте поверх м'яса картоплю. Влийте кип'ячену воду, готуйте страву при закритій кришці 1 годину, встановивши програму «Тушкування». Приблизно за 5 хв.до сигналу додайте лавровий лист.
Після закінчення програми тушкована картопля з м'ясом в мультиварці повинна потомитися близько 10 хв.
Тушкована картопля з томатним соусом в мультиварці-скороварці
Рекомендуємо вам випробувати пряну страву з овочами, незвичайний мікс смаків і ароматів вразить будь-кого. Яскрава колірна гамма страви обов'язково підвищить настрій і посилить апетит.
Інгредієнти:
- Картопля-6 шт.;
- Цибулина-1 шт.;
- Листки лаврові - 2 шт.;
- Морква-1 шт.;
- Паприка, тархун, чебрець – по 1 щеп.;
- Соус томатний - 400 г;
- Сіль-за смаком;
- Борошно вищого гатунку-75 г;
- Петрушка-1 щіпка;
- Олія оливкова-20 мл;
- Вода-400 мл.
Кроки:
В першу чергу очистіть овочі, наріжте їх кубиками невеликого розміру. Влийте оливкову олію, розігрійте, потім викладіть на дно подрібнену цибулю .
Через 2-3 хв. додавайте моркву, продовжите обсмажування протягом 4-5 хв. весь цей час необхідно перемішувати вміст чаші дерев'яною лопаткою. Тепер перекладіть в чашу картопля.
Змішайте томатний соус зі спеціями і сіллю. За бажанням можна додати трохи меленого гострого перцю.
Приготований соус додайте до вмісту чаші і влийте 350 мл води. Покладіть лавровий лист. Виберіть програму Тушкування, а тривалість приготування встановіть 10 хвилин.
Через 5 хв. розведіть борошно водою, перемішайте цю суміш, доведіть до однорідності. Влийте борошняну суміш в чашу, акуратно перемішайте овочі. Цей компонент дозволить згустити овочевий бульйон. Звичайно, потушкувати картоплю можна і без додавання борошна, робіть так, як вам більше подобатися.
Готуйте страву до завершення програми. Прикрасьте кожну порцію рубаною зеленню (петрушкою або кропом).
Тушкована картопля з тушонкою в мультиварці
Просте, але ситну страву можна приготувати всього за 1 годину, потрібно підготувати лише баночку тушонки і овочі. Немає необхідності додатково готувати м'ясо, тому тушкована картопля готується швидко.
Інгредієнти:
- Картопля-700 г;
- Тушонка свиняча - 300 г;
- Морква-1 шт.;
- Томатний сік - 200 мл;
- Цибулина-1 шт.;
- Сіль і спеції-на власний смак.
Як приготувати:
- Цибулю наріжте полуколечкамі, потім викладіть його на дно мультиварки.
- Очищену картоплю розріжте на 6 частин, розмістіть поверх цибулі.
- Моркву, нарізану у вигляді соломки, викладіть наступним шаром в мультіварочную чашу.
- Додайте сіль зі спеціями. Якщо використовуєте занадто солону тушонку, додатково солити страву не слід.
- Додайте останнім шаром тушонку, розрівняйте його за допомогою ложки.
- Встановіть програму Тушкування на 1 годину, додайте томатний сік і закрийте мультиварку.
- Після сигналу страва повинна трохи настоятися, воно стане набагато смачніше. Смачного!
Поради з приготування
- Якщо під рукою немає м'яса, можна використовувати сосиски, страва з напівфабрикатами готується дуже швидко.
- Тушкована картопля виходить і з субпродуктами. Якщо плануєте готувати страву з використанням субпродуктів (шлунки, печінка), то краще використовувати все тільки свіже.
- Не слід занадто дрібно нарізати картоплю, так як під час тушкування вона перетворити в пюреобразную масу.
- Замість овочевого або м'ясного бульйону картоплю можна заливати нежирними вершками, смак овочів стане більш ніжним.
- Щоб страва набула пікантного смаку, додайте подрібнений часник за кілька хвилин до завершення тушкування.
