Тушкована картопля з кабачками в мультиварці
Ситні тушковані кабачки з картоплею у мультиварці – всесезонне блюдо. Найсмачніше готувати його навесні - літом з молоденьких овочів, але не менш апетитним частуванням виходить і в інші періоди навіть із заморожених плодів. Взимку можливо готувати з заморожених овочів. За півгодини буде готова смачна та корисна гаряча страва для всієї родини. Тушкована картопля з кабачками в мультиварці стане чудовим гарніром до будь-якого м'яса та риби.
- кабачки - 2 шт.;
- картопля невелика - 8 шт.;
- цибуля ріпчаста - 2 головки;
- морква -1 шт.;
- свіжа петрушка – 1 пучок;
- часник – 2 часточки;
- сіль – ½ ч.л.,
- перець, олія – за смаком.
Приготування
Насамперед потрібно зайнятися ріпчастою цибулею Очистити овоч, вимити його і порубати тонкими полуколечкамі.
У чашу «кухонної помічниці» додати рослинну олію. Досить буде 3 ст.л. включити режим смаження. Всипати цибулю, готувати 3-4 хвилини. Потрібно часто помішувати овочеві шматочки, щоб вони не підгоріли.
Поки цибуля смажиться, промити картопляні бульби. Їх розрізати на 2 частини. Якщо для страви вибирається молода картопля, її можливо навіть не очищати від тонкої шкірки.
Відправити картоплю в чашу мультиварки до цибулі і готувати в тому ж режимі 5-6 хвилин. Періодично помішувати продукти.
Моркву очистити, вимити, порубати полуколечкамі. Кабачок порізати середніми кубиками. Якщо овочі молоді, можливо не очищати їх від шкірки.
Овочі, що залишилися, висипати в чашу до цибулі і картоплі. Все добре перемішати. Можливо додати ще олію. Посолити і поперчити суміш за смаком. Накрити ємність кришкою і включити режим Гасіння на 30-35 хвилин.
Часникові часточки очистити. Кожну порізати пластинками. Петрушку ретельно промити, порубати дрібними шматочками.
За пару хвилин до готовності відкрити кришку пристрою, всипати пластинки часнику і подрібнену зелень. Перемішати продукти. Знову закрити кришку. Залишити частування в уже вимкненій мультиварці настоятися приблизно на 12-15 хвилин.
Смачна і запашна тушкована картопля з кабачками в мультиварці повністю готова.
Поради в приготуванні:
- Можливо відразу додати в блюдо шматочки злегка обсмаженої на сковорідці свинини або курки. Тоді буде повноцінний ситний обід. Засипати м'ясні шматочки потрібно разом з картоплею.
- Поліпшити смак і зовнішній вигляд частування допоможуть спеції. Можливо додати в блюдо трохи куркуми і суміш кольорових мелених перців.
