Тушкована картопля з фаршем в мультиварці

Бувають моменти, що потрібно швидко приготувати смачну їжу. Вас виручить тушкована картопля з фаршем у мультиварці. Така страва підійде для дітей та їхніх батьків. Картопля виходить ніжною, а м'ясо – соковитим. Через те, що готуємо в мультиварці, страва виходить легкою і кориснішою для шлунка.

М'ясо для фаршу підійде будь-яке, у нашому рецепті – свинина. Картоплю слід вибирати м'яку, щоб вона добре розварювалася.

Приготування

Чашу мультиварки змащуємо соняшниковою олією, викладаємо фарш. Розбиваємо лопаткою грудочки, щоб шматочки були однакового розміру, і м'ясо рівномірно приготувалося.

Чистимо овочі, ретельно промиваємо їх. Дрібно нарізаємо цибулю, моркву тремо на середній тертці. Додаємо овочі до фаршу, солимо, ретельно все перемішуємо і закриваємо мультиварку. Включаємо режим смаження, приблизно на 15 хвилин.

Обсмажити все разом 10-15 хвилин, розбиваючи фарш на маленькі шматочки.

В цей час займаємося картоплею. Почистити і порізати. Коли фарш підсмажиться, кладемо картоплю і заливаємо все водою (2 склянки). Не забудьте знову посолити страву. Закриваємо кришку і активуємо режим «тушкування» на 30 хвилин.

Через зазначений час перевірте готовність страви, картопля повинна легко проколюватися виделкою.

Якщо цього часу було недостатньо для приготування, то знову включите мультиварку, на 10-15 хвилин.

Готову їжу слід подавати в теплому вигляді, прикрасити зеленню. Доповнити страву можна салатом зі свіжих овочів або просто їсти разом з хлібом. Смачного.

Поради з приготування:

• Приділіть особливу увагу вибору картоплі, адже від цього завитий смак страви. Він не повинен мати зелених плям і твердих місць.
• Етапи приготування можна міняти місцями. Наприклад, спочатку зварити картоплю, а потім додавати м'ясо. Тоді, смак страви буде трохи іншим.
• Весь процес приготування можна провести в режимі «жарка». Але тоді доведеться мультиварку частіше відкривати, щоб перемішати всі інгредієнти. Інакше, щось може підгоріти.
• Фарш можна приготувати з вечора або купити вже готовий в крамниці.
• Дно чаші необов'язково змащувати олією, можна просто залити овочі водою і включити режим «жарка».
• Якщо м'ясний фарш занадто жирний, то йому для обсмажування не потрібна олія. Наявний жир швидко розплавиться, і свинині буде, на чому готуватися.
• За потребою можна додати в страву мелений перець і лавровий лист.
• Коли ви активуєте режим смаження, то мультиварка ставить час з запасом (наприклад, 1 годину). Закінчення не потрібно чекати. Просто перевірте, щоб фарш був готовий (насичений рожевий колір піде і фарш стане сірим).
• Якщо на вашому приладі відсутній режим «жарка» скористайтеся схожим «випічка».
• Вода не повинна повністю покривати картопля, вона повинна підніматися приблизно на два пальці.
• В кінці готування картоплі з фаршем в мультиварці, для аромату можете додати роздавлений часник.
• Коли страва буде готова, залиште його трохи настоятися. Досить буде 5-10 хвилин.