МЕНЮ
Всі рецепти

Каша Артек на воді

Артек – продукт, виготовлений з пшеничного крупи з допомогою спеціальної обробки. По суті, це частинки дрібнодробленого зерна пшениці, звільнені від плодових і насіннєвих оболонок, а також зародка. Кожна крупинка Артека зашліфована. Завдяки такій обробці продукт не містить сторонніх частинок, що так часто зустрічаються у звичайній пшеничній крупі. А каша, зварена з Артека, виходить дуже ароматною, смачною та ніжною.

Каша з пшеничного крупи Артек заслужено вважається поживною стравою, що є джерелом енергії. Страва дійсно добре насичує і, що найпривабливіше, цей універсальний гарнір можна подати у прямому значенні слова під будь-яким соусом.

Смачну корисну кашу з цієї пшеничного крупи можна приготувати в домашніх умовах на плиті або в мультиварці, або зварити її по похідному - в казанку. У цьому рецепті розберемося, як правильно варити кашу Артек, найчастіше варять її на воді, але можна використовувати частково і молоко.

Доступність крупи та її невелика вартість роблять страви з Артека ще більш привабливими та гідними для частого приготування. Варіації каші з Артеку можуть бути як калорійнішими (з рясним кількістю вершкового або рослинного масла, з ситними підливами), так і дуже легкими, практично малокалорійними. Саме останній варіант каші Артек на воді і пропонується до вашої уваги.

Допускається підливати деяку кількість води в процесі варіння, якщо каша здається сирою або не такою в'язкою, як цього хотілося б. До речі, свіжоприготовлений Артек, навіть найв'язкіший і плинний, після остигання так ущільнюється, що стає схожим на якийсь пудинг. Зайва волога при цьому може накопичуватися нагорі.

готовим кашу Артек на воді
Інгредієнти
  • Крупа пшенична Артек - 1 скл.;
  • Чиста вода – 2 склянки;
  • Вода проточна - для промивання крупи;
  • Сіль – до смаку;
  • Вершкове масло – 40 г;
  • Цукор – 0,5 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Російська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 107 ккал
Білки 2 г | Жири 4 г | Вуглеводи 15 г
Каша Артек на воді ингредиенты

Приготування

Крупа Артек часто потребує ретельного промивання. Для цього, не такого вже й складного процесу, залийте продукт великою кількістю води. При цьому всі крупинки опустяться на дно, а лушпиння спливе. Ось його то і необхідно видалити будь-яким зручним способом, наприклад, зняти ложкою або чайним ситечком.

В ідеалі вода, в якій знаходиться крупа, повинна стати прозорою. Тому зливайте брудну рідину і набирайте чисту, поки Артек повністю не очиститься. Промиту крупу повністю звільніть від води. Це легко зробити за допомогою сита з дрібними дірочками. Помістіть чистий Артек в каструльку. Для приготування найкращої каші краще використовувати товстостінний посуд або ємності з антипригарним покриттям. Деякі кулінари настійно рекомендую варити пшеничну крупу в казанку або утятніце.

Тепер визначитеся з бажаною консистенцією готового блюда. Пропорції води і крупи, зазначені в рецепті, розраховані на розсипчасту кашу.
Якщо вам хочеться приготувати більш рідку страву, то рідини знадобиться на 2 склянки більше (співвідношення води і крупи 4:1).
Для густої каші слід використовувати 3 склянки води (3:1).
Визначившись з бажаною консистенцією страви, залийте Артек необхідною кількістю рідини. Додайте сіль, цукор і вершкове масло. Навіть якщо передбачається, що каша буде солоною, то невелика кількість солодкого піску страви не завадить, тому що в даному випадку він необхідний для балансування смаку. Якщо ж каша готується для малюків, цукру можна додати більше, а солі зовсім небагато.

Настав час дізнатися, як правильно варити Артек. Накрийте каструльку з усіма інгредієнтами кришкою, і відправте її на середній вогонь. Коли рідина закипить, зменшіть полум'я до мінімального значення. Злегка відкрийте кришку, і продовжуйте приготування. Не забувайте про те, що вміст каструльки потрібно періодично помішувати, щоб каша не підгоріла. Навіть якщо ви використовуєте «правильний» посуд ця процедура вкрай необхідна.

Скільки варити Артек також залежить від його бажаної консистенції. Щоб каша вийшла розсипчастою або густою, знадобиться 20 хвилин, рідкою 30 хвилин. Готовий Артек зніміть з вогню, накрийте каструлю кришкою, і залиште ще на 5 хвилин.

Готовий Артек

Смачна каша Артек готова! Подавайте до столу в гарячому вигляді, розподіливши по порційних тарілках. Чудовим доповненням до каші стануть різні підливи (вершкові, томатні, овочеві), печінка, котлети, відбивні, смажена риба. Якщо ви варили солодку страву, подайте до неї джем, варення, згущене молоко, різні фрукти і ягоди. Смачного!
Смачна каша Артек

Господині на замітку:

  • Дуже смачний Артек можна зварити на молоці. Пропорції рідини і крупи відповідають каші, приготовленої на воді.
  • Якщо ви готуєте несолодку кашу, її можна зварити на м'ясному бульйоні. Наситившись ароматом відвару, страва вийде більш апетитною та насиченою на смак.
  • Ще один варіант приготування смачного, розсипчастого Артеку – варіння на воді і молоці. Ці дві рідини слід брати в рівних кількостях. Такий варіант приготування простіше, ніж варіння на чистому молоці, тому що цей продукт в нерозбавленому вигляді, має властивість сильно пригорати.
  • Варити кашу в мультиварці ще простіше. Слід лише закласти в чашу приладу всі продукти в зазначеному порядку, закрити кришку і виставити режим «варіння» на 20 хвилин.

Смачна каша Артек на воді

Додати комментар
-- вверх