Маленька піца з кабачками та сиром
Італійці називають маленьку піцу піцетою. Якщо ви бажаєте здивувати своїх чоловіка та дітей смачною та цікавою стравою, випікайте піцетту. Для приготування цієї італійської страви вам не знадобиться ні дорогих інгредієнтів, ні особливих кулінарних здібностей. Її діаметр вбирається у 10-12 сантиметрів, а товщина – 0,5 сантиметра. Дріжджове тісто для піцети готується дуже легко та швидко, а випікається вона не більше 10 хвилин. Для піцети можна брати різні начинки, використовувати різні соуси, сири та приправи. Якщо вам подобається італійська кухня, ви можете спробувати приготувати маленьку піцу з кабачків або цукіні.
- Вода 1 склянка;
- Дріжджі 1 ч.л. дріжджів;
- Оливкова олія 1 ст.л.;
- Пісок цукровий – 1 ст.л.;
- Борошно пшеничне – 2 склянки;
- дрібка солі;
- Для начинки:
- Кабачок 1/2 шт.;
- Твердий сир 150 г;
- Дільки часнику 2 шт.;
- Оливкова олія 2,5 ст.л.;
- Листики базиліка 5 шт.;
- Сіль дрібка.
Приготування
Цю піцу ми будемо готувати з дріжджового тіста. Для приготування коржа для піцетти розчиніть у теплій воді сухі дріжджі, додайте олію (1 ст.л.)
Потім додайте цукор, сіль і борошно. Відбийте тісто руками, залиште на 30 хвилин.
Покладіть тісто на стіл, гострим ножем розділіть його на чотири частини. Кожен шматочок піцетти розкачайте в тонкий пласт.
Увімкніть духовку (180 градусів).
Наріжте тонкими кільцями кабачок, натріть сир, подрібніть часник, наріжте базилік.
Додайте в олію часник.
Кожну піцетту змастіть оливковою олією.
Покладіть на неї шматочки кабачка.
Посипте сиром і зеленню базиліка.
Готуйте 10-12 хвилин. Подавайте піцу з кабачками та сиром гарячою.
Поради:
- Ця апетитна і ароматна пицетта сподобається всім, хто її спробує. Ви не помилитеся, якщо приготуєте цю смачну страву на дитяче свято. Малюки люблять піцу, а ці маленькі піцети з хрусткою скоринкою доставлять їм справжню радість.
- Базилік в рецепті можна замінити розмарином.
- Сир для піцетти пропонується брати з яскравим, гострим смаком.
- Перед приготуванням тіста для піцетти, просійте кілька разів борошно через сито.
- Кабачки у рецепті ви можете замінити цукіні або баклажанами.
- Щоб заощадити час на приготування, ви можете заздалегідь зробити тісто і заморозити його. Все, що вам буде потрібно, коли ви прийдете після роботи це подрібнити овочі і поставити страву в духовку.
