Пісний салат із крабовими паличками
Пропонуємо вам рецепт пісного салату з крабовими паличками та кукурудзою, який виходить дуже легким, ситним та поживним. Його основні складові – свіжі овочі, які без проблем можна придбати будь-якої пори року. А доповнюють їх улюблені палички та консервована кукурудза.
Закуска заправляється оливковою олією, але якщо ви не є її шанувальником, замініть цей компонент пісним майонезом. Салат з паличками та кукурудзою чудово доповнить будь-які основні страви, але його освіжаючим смаком можна насолоджуватися і у самостійному вигляді. Він може виступити повноцінною легкою вечерею. Готується страва дуже легко та швидко.
- Палички крабові – 150 г;
- Морква солодка, соковита – 1 шт.;
- Капуста білокачанна – 150 г;
- Консервована цукрова кукурудза – 4 ст.л.;
- Свіжа зелень будь-яка – 0,5 пучка;
- Олія оливкова – 3 ст.л.;
- Сіль – дрібка.
Приготування
Білокачанну капусту вимийте і обсушіть рушником. Наріжте тонкою соломкою. Для цього бажано скористатися спеціальною овочевою шатківницею, тоді салат буде мати особливо ніжний смак. Складіть овочеву масу в глибоку миску.
Соковиту і солодку морквину середнього розміру очистіть, обполосніть. Подрібніть коренеплід на крупній тертці. Якщо у вас є терка для корейських овочів, то скористайтеся нею. Додайте моркву в миску з капустою.
Палички для пісного салату без яєць намагайтеся купувати охолоджені, а не заморожені. В цьому випадку страва буде ще соковитіше і ніжніше на смак. Звільніть від упаковки, наріжте великими кубиками або кружечками, а потім відправте в миску.
Кукурудзу звільніть від соку, просто злив його з банки, або відкинувши зернятка на друшляк. З'єднайте її з іншими інгредієнтами.
Свіжу зелень обполосніть, обсушіть паперовим рушником. Підійде кріп, петрушка, зелена цибуля. Беріть те, що вам більше подобається. Чисту зелень дрібно нарубати, відправте в загальну ємність.
Додайте до подрібнених продуктів оливкову олію або майонез без яєць, за бажанням використовуйте сіль. Для аромату і гостроти, салат можна присипати дрібкою чорного меленого перцю. Кілька часточок часнику, пропущених через прес, зроблять закуску більш пікантною.
Залишилося лише гарненько перемішати наш яскравий і апетитний салатик.
Викладіть пісний крабовий салат в красиву тарілку або піалу і подавайте до столу. Якщо його злегка охолодити, то смак стане ще більш яскравим і насиченим. Смачного!
