Салат з крабовими паличками та мандаринами
Бажаємо вам запропонувати старий і добрий крабовий салат у новому виконанні. Такий соковитий, барвистий салат із крабовими паличками та мандаринами чудово доповнить як повсякденне меню, так і прикрасить урочистий стіл, порадувавши ваших гостей. Знадобляться практично класичні компоненти для крабової закуски, смак якої ми розбавимо огірком та мандарином! Саме улюблений цитрус надасть закусці абсолютно нового, освіжаючого і яскравого смаку, а також дуже приємного аромату.
- Палички крабові – 8-9 шт.;
- Середній мандарин - 1 шт.;
- Огірок свіжий – 1 шт.;
- Майонез - 4 ст.л.;
- Сіль - за бажанням;
- Солодка консервована кукурудза - 150 г;
- Яйця - 2 шт.
Приготування
Огірок вимийте, а потім очистіть від шкірки. За бажанням, ви можете її залишити, але в цьому випадку смак салату не вийде таким ніжним. М'якоть огірка наріжте невеликими кубиками, а потім помістіть в зручну, глибоку миску.
Крабові палички для закуски намагайтеся купувати в охолодженому вигляді. Салат з попередньо замороженим продуктом не вийде настільки соковитим, як повинен бути. Палички також потрібно нарізати кубиками і відправити в миску з огірками.
Курячі яйця бажано відварити заздалегідь, щоб вони встигли охолонути. Для цього помістіть їх в зручну посуд, а потім залийте холодною водою. Поставте ємність на вогонь, дочекайтеся закипання рідини. З цього моменту засічіть 10 хвилин, після чого злийте з яєць окріп і залийте їх холодною водою. Потім звільніть від шкаралупи, обполосніть, наріжте кубиками. Додайте яйця до решти інгредієнтів закуски.
Великий, солодкий мандарин очистіть від шкірки і розділіть на часточки. З кожної зніміть тоненьку плівку з білими прожилками. Цитрусову м'якоть дрібно наріжте, після чого додайте в загальний посуд.
Консервовану кукурудзу звільніть від рідини. Для цього можна відкинути її на друшляк. З'єднайте кукурудзу з уже подрібненими продуктами.
Заправте закуску майонезом. Намагайтеся використовувати жирний соус (67%). Якщо вам здається, що потрібно посолити, то додайте дрібку солі.
Перемішайте всі інгредієнти ложкою.
Ніжний, смачний, соковитий крабовий салат з мандаринами можна подавати до столу. Прикрасити яскраву закуску можна гілочками свіжої зелені або часточками мандаринів. Смачного!
