Крабовий салат з рисом та огірком
Спробуйте приготувати один із найбільш приголомшливих різновидів відомої закуски – салат із крабовими паличками, рисом та огірком. Страва відрізняється своїм вишуканим смаком, розкішним виглядом та чудовою свіжістю. Завдяки рису страва виходить досить ситною, що допоможе нагодувати всіх членів сім'ї або велику кількість гостей. Готувати таку закуску одне задоволення, адже процес дуже швидкий та легкий.
- Палички крабові – 300 г;
- Яйця курячі відварені – 4 шт.;
- Огірок свіжий – 3-4 шт.;
- Кукурудза консервована – 1 банка;
- Відварений рис – 1 скл.;
- Цибуля зелена – 6-7 стебел;
- Майонез – 6-7 ст.л.;
- Сіль – до смаку.
Приготування
Краще використовувати розсипчастий рис. Для цього його потрібно правильно відварити. Промийте крупу під проточною водою. Робити це потрібно до тих пір, поки стікає рідина не стане прозорою. Підготовлену крупу відправте в киплячу воду (в пропорції 1:2). Підсолити за смаком і варіть до повної готовності рису, помістіть в друшляк з маленькими отворами і ретельно промийте холодною водою. Дайте стекти рідини та перекладіть продукт в зручну миску.
Яйця, зварені круто, очистіть і промийте. Остання процедура допоможе виключити потрапляння найдрібніших частинок шкаралупи в салат. Нарубати кубиками невеликого розміру і відправте до рису.
Свіжі огірки обполосніть і просушіть рушником. Видаліть хвостики і, за бажанням, шкірку. Наріжте огірочок кубиками і додайте до решти інгредієнтів.
Відкрийте банку з консервованою кукурудзою і відкиньте її вміст на друшляк. Залиште на кілька хвилин, щоб стік весь сік. Перекладіть в загальну ємність.
Щоб салатик вийшов ніжним і соковитим, скористайтеся охолодженими крабовими паличками. Заморожений продукт часто виявляється сухим, що негативно впливає на якість готового блюда. Звільніть палички від пакувальної плівки, а потім наріжте шматочками такого ж розміру, як інші компоненти. Додайте в миску з закускою.
Зелену цибулю обполосніть і промокніть паперовим рушником, позбавляючи зелень від зайвої вологи. Нарубаємо маленькими кільцями і відправляємо до салату.
Крабовий салат з рисом і огірком майже готовий. Залишилося лише заправити його майонезом і сіллю. Перш ніж солити, спробуйте страву на смак, можливо, це дія і не знадобиться.
Ретельно перемішайте все. Накрийте миску з закускою кришкою або харчовою плівкою і відправте в холодильник на кілька годин. За цей час салатик добре просочиться і стане ще смачніше.
Викладіть закуску в гарний посуд, прикрасьте скибочками свіжих огірків і подавайте до столу. Можна оформити подачу страви більш оригінально, виклавши його в порційні креманки або скориставшись кулінарним кільцем. Смачного!
