Салат з крабовими паличками, пекінською капустою та огірком
Салат з крабових паличок з пекінською капустою, огірком і кукурудзою чудово підійде тим, хто віддає перевагу смачним та легким у приготуванні стравам. Багато кто знає про те, як чудово поєднується крабові палички та пекінська капуста, варіацій приготування страв із цими інгредієнтами багато, незмінно до нього додають консервовану кукурудзу та кілька яєць. Замість солоних огірков ми покладемо свіжий огірок. Цибуля не є обов'язковим інгредієнтом та додається за бажанням.
- крабові палички 250 г,
- консервована кукурудза 400 г,
- яйця 2 шт.,
- огірок 1-2 шт.,
- пекінська капуста 500 г,
- цибуля порей 100 г,
- цибуля зелена 50 г,
- зелень 20 г,
- майонез 150 мл.
Приготування
Поставте варитися яйця. Для цього їх потрібно опустити в холодну воду і після закипання проварити 7-8 хвилин. Вони вийдуть звареними круто, якраз те, що потрібно для закуски. Щоб не потріскалася шкаралупа, під час варіння в воду можна додати чайну ложку солі. А поки яйця будуть варитися, наріжте огірок кубиками.
Зварені яйця опустіть з холодну воду, щоб було легше зняти шкаралупу. Зачекайте, поки вони охолонуть і також наріжте кубиками.
Відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Якщо є можливість, то краще купити кукурудзу в скляній банці. Так простіше побачити, якої вона якості. Кукурудза гарної якості повинна бути однорідного кольору, без плям і інших дефектів. Змішайте кукурудзу з яйцями та огірком.
Звільніть від плівки крабові палички. Крабові палички краще купувати не заморожені, а охолоджені. Вибирати їх варто особливо ретельно, адже від них часто залежить смак всього блюда. Наріжте їх кубиками.
Вимийте цибулю порей. Вам потрібна буде тільки його біла частина. Ця цибуля більш ніжна, ніж звичайна ріпчаста і прекрасно доповнює смак салату. Наріжте кільцями.
Поріжте соломкою пекінську капусту.
Потім зелень і зелена цибуля. І змішайте всі інгредієнти.
Заправте все за смаком майонезом, посоліть, якщо солі в майонезі для вас недостатньо. Перекладіть в салатник і подавайте не стіл.
