Як зварити геркулесову кашу з молоком у мультиварці

Всі знають про користь вівсянки, але мало хто готує та їсть геркулесову кашу із задоволенням. Можливо, у виставі більшості вівсянка – це слизова неапетитна маса. Такі спогади багатьом навіяні з дитинства – геркулесову кашу часто подавали у дитячих таборах.

Насправді правильно приготовлена ​​вівсяна каша виходить не тільки корисною, але й дуже ніжною, з приємною консистенцією та дивовижним смаком. Таку кашу із задоволенням їдять і дорослі, і малі діти.

Щоб приготувати смачну вівсянку, скористаємося чудо-технікою – мультиваркою. Звичайно, геркулесову кашу можна приготувати в каструлі і навіть швидше, ніж у мультиварці. Але приготування каші в мультиварці має масу переваг – така каша не тікає, не пригоряє і її не треба перемішувати. Заклали продукти в мультиварку і можна далі спокійно збирати дітей до школи чи садка, або самої збиратися на роботу.

Якщо зі способом приготування ми визначилися, то залишилося сказати кілька слів про саму крупу. Найкорисніша каша виходить із вівсяної крупи, але готувати її необхідно дуже довго. Тому, коли час обмежений, краще скористатися пластівцями. Але не будь-якими, а великими першого класу вівсянкою «Геркулес», які вимагають більш тривалого варіння – вони містять найбільше вітамінів і клітковини. Для приготування геркулесової каші на молоці використовують мультиварку Redmond SkyCooker RMC-M42S.

Приготування

Вівсяну крупу опускаємо в посуд з теплою водою, прополіскуємо рукою і зливаємо рідину. Багато хто не промиває геркулесову крупу, але варто пам'ятати, що з водою йдуть не тільки дрібне сміття, але і лушпиння, якщо крупа не дуже хорошої якості.

На дно чаші мультиварки викладаємо промиту крупу.

Зупинимося на пропорціях геркулесу до рідини, це може бути як одне молоко, так і молоко з водою.

Пропорції вівсянки до молока залежать від того, яку кашу ви хочете зварити.

• Для рідкої каші потрібна 3-4 частини рідини і 1 частина геркулесу.
• В'язку кашу середньої густоти варять з 2,5 частин молока і 1 частини крупи.
• Якщо ви хочете отримати густу кашу, то варіть в пропорції 2 до 1.

Слідом вливаємо холодне пастеризоване молоко жирністю 2,5 відсотка. Менш калорійний варіант приготування каші передбачає розведення молока кип'яченою водою в рівних пропорціях. Однак, якщо ви не на дієті і готуєте кашу не для дитини, то краще використовувати одне молоко каша виходить смачніше.

Додаємо в молоко дрібку солі і трохи цукру. Від цукру зовсім можна відмовитися, і замінити його більш корисним медом. В цьому випадку, мед додається не перед приготуванням, а в уже готову страву, оскільки від високих температур мед втрачає всі свої корисні властивості.

Вміст чаші гарненько перемішуємо, щоб крупа не зібралася в грудочки.

Останнім додаємо шматочок вершкового масла. Частину масла можна залишити для того, щоб додати його потім в готову страву. Після додавання масла, кашу більше не заважаємо, все одно в холодному молоці воно не розчиниться.

Закриваємо мультиварку кришкою, виставляємо режим «Молочна каша», час приготування 30 хвилин. Якщо пластівці дрібні і швидко розварюються, то час приготування можна сміливо зменшити на 10 хвилин.

Якщо у вашій мультиварці немає режиму «Молочна каша» або «Каша», то замінити його можна на режим «Тушкування», «Суп», «Гречка», «Рис» або «Плов».

Після повідомлення мультиварки про закінчення режиму розкладаємо ароматну геркулесову кашу по тарілках. Зараз саме час додати в кашу мед, варення, ягоди, горіхи. Смачного!