Фаршировані помідори з крабовими паличками

Відмінна швидка закуска – фаршировані помідори з крабовими паличками – прикрасить будь-яку урочисту вечерю та може послужити ситним та апетитним сніданком. Фарширувати помідори нас навчали ще у школі, на уроках праці. І ось, через кілька десятків років, цей рецепт, як і раніше, актуальний. Начинкою може бути майже все, що завгодно, тобто, те, що «залежалося» у вашому холодильнику. Сьогодні за основу начинки у нас піде звичайний крабовий салат із кукурудзою. Всі інгредієнти між собою відмінно поєднуються, і в результаті виходить найсмачніша страва, якою не гріх і гостей дорогих пригостити і побалувати своїх рідних.

Для фарширування помідорів слід вибирати найбільш щільні та неушкоджені плоди. Намагайтеся звертати увагу на стійкість форми, помідор повинен рівно стояти на тарілці. Бажано придбати помідори з хвостиками - вони красивіше виглядають на блюді. Ще один важливий момент – починайте наповнення томатів безпосередньо перед подачею на стіл. Для того, щоб фарш просочився томатним соком достатньо і п'яти хвилин, а зовнішній вигляд їх може трохи зіпсуватися, якщо ви вирішили приготувати їх на користь.

Приготування

Отже, з правилами вибору томатів ви вже ознайомлені, інші інгредієнти залишаються на ваш вибір, просто купуйте перевірені марки виробників. Відразу ж ставте варити рис до готовності та охолодіть його.

Томати промийте, протріть паперовими серветками. Акуратно зріжте верхню частину це буде кришка. Скористайтеся довгим і тонким ножем, чудово підходить для цих цілей звичайна пилка для хліба. Таким ножем можна постаратися вирізати фігурну зірочку - просто вставляйте ніж під кутом, формуючи трикутник.

Кришку акуратно зніміть. М'якоть тепер можна вийняти чайною ложечкою.

Для приготування начинки нам необхідно відварити курячі яйця і рис, остудити. Яйця очистіть і подрібніть, змішайте з рисом, дрібно нарізаними крабовими паличками, кукурудзою.

Посоліть салат за смаком і заправте майонезом.

Заповніть помідори салатною начинкою за допомогою маленької ложечки.

Прикрийте помідори їх «кришками» і подавайте до столу.

У нас вийшли смачні і красиві фаршировані помідори салатом з крабових паличок, два в одному закуска і салат.