Компот з яблук та калини

Калина - унікальне дерево, що зуміло поєднати в собі і красу, і користь. Не дарма саме калина вважається слов'янським символом. Збирати ягоди краще після перших морозів, тоді вони стають солодшими, хоча цілком терпкість, звичайно, не йде. Щоб прибрати терпкий смак калини, який не багатьом подобається, її зазвичай заважають із цукром чи медом. З калини також можна варити смачні компоти або морси. Зараз я розповім як зварити смачний компот з калини та яблук.

Приготування

Ягоди калини промити і перебрати. Повністю видаляти гілочки не потрібно. Вони теж корисні, тому в компоті вони не завадять.

Яблука вимити, видалити серцевину і порізати на часточки.

Закип'ятити воду. Опустити в неї яблука і проварити протягом 2-3 хвилин.

Потім додати калину. Варити ще хвилин 5-7. Додайте цукор.

Зняти з плити. Укутати каструлю чимось теплим, щоб фрукти і ягоди краще віддали свої корисні властивості напою. Після того, як компот охолоне, його можна пити.