Як зварити компот із замороженої полуниці

Зварити компот із замороженої полуниці легко лише тим, хто це робив неодноразово. А ось недосвідчені господарки часто губляться, не знаючи з чого почати і в якій послідовності що робити. Скільки цукру класти в напій і чи потрібен він взагалі, які пропорції ягід і води кращі для насиченого смаку, скільки його варити - відповіді на всі ці питання кулінари-початківці знайдуть тут. Детальний покроковий рецепт приготування смачного компоту із замороженої полуниці дозволить вам приготувати справжній нектар і повністю насолодитись його літнім ароматом, а також чудовим смаком. Такий напій чудово втамовує спрагу і дуже подобається маленьким дітям.

Полуниця – одна з наших найулюбленіших ягід. І як шкода, що поласувати яскравими, соковитими плодами ми можемо дуже короткий період - всього кілька місяців на рік, а решта часу залишається лише мріяти про них. Однак є шанс вдихнути її чудовий аромат, а також відчути чудовий смак восени, навесні чи взимку. Звичайно ж, йдеться про заморожування. Вже давно всі далекоглядні господарки заготовляють фрукти, овочі, ягоди цим нескладним способом. З неї можна приготувати смачні десерти, киселі та компоти. Саме останній варіант дозволить вам насолодитися повним смаком та яскравим ароматом літньої ягоди.

Приготування

Почати приготування компоту потрібно з підготовки ягід. Незважаючи на те, що їх належить мити перед самим заморожуванням, слід обполоснути їх ще раз. Чисту полуницю помістіть в каструлю. Бажано вибирати посуд з товстим дном в ній компот виходить смачніше.

Залийте ягоди холодною питною водою. Бажано використовувати очищену воду, це сильно впливає на смак напою.

Поставте каструльку з майбутнім компотом на плиту, включіть під нею помірний вогонь. Відразу ж додайте цукровий пісок. У рецепті вказано середню кількість напій вийде помірно солодким. Якщо ви шанувальник напоїв покісліше, то додайте менше цукру, якщо більш солодкі, то більше.

Тепер відправте в каструльку 3-4 дрібки лимонної кислоти.

Дочекайтеся закипання рідини в каструльці, це має статися приблизно через 10-15 хвилин. Потім варіть компот на повільному вогні ще 10 хвилин.

Ароматний, смачний напій готовий. Зніміть каструльку з вогню, дайте охолонути її вмісту, а потім відправте компот в холодильник. Охолоджуйте до необхідної температури. Компот із замороженої полуниці розлийте в склянки, а потім подавайте до столу. За бажанням, в нього можна додати кубики льоду, часточки лимона, листочки м'яти вони стануть гарною прикрасою для напою. Смачного!

Господині на замітку:

• При варінні в компот можна додати нарізаний часточками лимон або апельсин це внесе в напій екзотичну нотку. Урізноманітнити смак компоту можна ваніллю, м'ятою, цедрою цитрусових.
• Можна з'єднати полуницю з іншими ягодами або фруктами, які знайдуться в морозилці вона добре поєднується з усіма існуючими плодами, в зимовий час рекомендую використовувати 1 частину яблук, 1 частину ягід.

Радимо також приготувати ось таке ніжне заморожене полуничне желе.