Ледачі відбивні з курячого філе з крохмалем
Спростити процес приготування їжі господиням допомагають не лише кухонні аксесуари, а й експрес-рецепти. Пропонуємо приготувати вам ліниві відбивні з курячого філе з крохмалем на сковороді. Концепція «ледачої» страви полягає в тому, що вам не доведеться відбивати куряче філе, окремо готувати кляр і вмочувати в ньому кожен окремий шматочок. Все просто, а головне – дуже смачно! Давайте готувати?
Рецепт стане в нагоді тим, хто, наприклад, тільки переїхав на нову квартиру і ще не встиг обзавестися всім необхідним кухонним начинням, у тому числі молоточком для відбивання м'яса. Або якщо вам доведеться готувати не на своїй кухні, де немає нічого крім сковороди та ножа, ви не розгубитеся і швидко приготуєте не просто м'ясний гуляш, а смачну та небанальну страву.
- Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
- Курячі грудки – 500 г;
- Крахмаль - 2 ст.;
- Яйця курячі – 2 штуки;
- Майонез – 2 ст.л.;
- Олія для обсмажування 3 ст.л.;
- Сіль, перець – до смаку.
Приготування
Перед початком приготування грудки потрібно помити, а цибулю очистити від лушпиння. Наріжте курку маленькими кубиками. Чим менше у вас вийдуть шматочки, тим швидше прожаряться відбивні.
Цибулю теж постарайтеся нарізати якомога дрібніше. Якщо у вас є кухонний комбайн, можна довірити подрібнення цибулі йому.
У глибоку ємність відправте кубики курки, нарізану цибулю, вбийте яйця, всипте крохмаль, додайте майонез. Залишається посолити і поперчити продукти.
Все перемішайте і приступайте до смаження. Ложкою викладайте на розігріту олію наші поки ще рідкі відбивні, надаючи їм злегка витягнуту форму. Не переживайте, вони легко перевернуться і не розваляться, крохмаль зробить свою справу! Обсмажувати відбивні потрібно близько 4 хвилин з одного боку, а потім стільки ж з іншого. 
Готово! Ледачі відбивні з курячої грудки можна подавати до столу! Вони вийдуть набагато соковитіше і ніжніше, ніж традиційні відбивні з курки. 
Господині на замітку:
- Крохмаль можна використовувати як кукурудзяний, так і картопляний.
- Відбивні можна смажити в мультиварці, а можна запекти в духовці на пергаментному аркуші.
- До шматочків курячого філе можна додавати твердий тертий сир, дрібно нарізані обсмажені печериці.
