Курячі відбивні з ананасами, помідорами та сиром у духовці
Дуже смачна, ситна та ошатна м'ясна страва! Цього разу ми розповімо рецепт курячих відбивних з ананасами, сиром та помідорами у духовці, приготовлені у фользі. Завдяки використанню фольги філе не ризикує вийти сухим та прісним, навпаки – страва виходить дуже соковитою, ніжною та ароматною.
Смак м'яса гармонійно доповнюється насолодою ананасу та кислинкою томатів. Гарна, проста та оригінальна страва – відмінний варіант для непересічного обіду чи вечері. Можна подавати як самостійну страву, і з гарніром (наприклад, пюре з картоплі, розсипчастим рисом або овочами на пару).
- куряче філе 500 г,
- помідор 2 шт.,
- консервовані ананаси 150 г,
- твердий сир 120 г,
- цибулина 1 шт.,
- яблучний або винний оцет 1 ч.л.,
- спеції за смаком.
- майонез 2,5 ст.л,
- сіль 0,4 ч.л.
Приготування
Куряче філе відбити (якщо шматочки великі, можна розрізати уздовж). М'ясо посолити і поперчити з двох сторін. 
Цибулю нарізати півкільцями, трохи скропити оцтом, присолити і залишити маринуватися. 
Помідори нарізати півколами. Сир натерти на середній тертці. Ананаси нарізати шматочками. 
На підготовлену фольгу необхідного розміру викласти шматочки відбитого філе, поперчити м'ясо. 
Потім, злегка змащуючи майонезом і присолюючи, викласти шарами: нарізані ананаси, цибулю, помідори, знову цибулю.
Останнім шаром йде тертий сир.
Загорнути фольгу (ретельно закріпити стики, щоб не витік сік і не виходив пар) і поставити в розігріту до 180 градусів духову шафу на 45-50 хвилин. Хвилин за десять до закінчення запікання відкрити фольгу, щоб сир підрум'янився.
Курячі відбивні з ананасами і сиром в духовці подати як на звичайну вечерю, так і можливо приготувати на свято.
