Яблучні млинці - млинне тісто з тертим яблуком

Напевно, кожен з нас знає особливий смак млинців, а якщо додати яблук і запекти, ми отримаємо смачні млинці яблучні. Ідеальний десерт на сніданок чи повноцінна добавка до ситного обіду. Один з найпростіших і найшвидших у приготуванні рецептів, який вам доведеться приготувати. А зробити це можна майже із підручних засобів. Жодних екзотичних інгредієнтів. Вони завжди є на вашій кухні, потрібно лише зібрати їх разом і зробити апетитні млинці. Млинці з яблуками ми приготуємо з тіста, до якого додані терті яблука, молоко і борошно, подають їх зі сметаною або варенням.

Приготування

Візьміть глибоку миску або каструлю і розбийте туди яйця.

Відразу додаємо сіль і цукор.

Шукаємо на кухні віночок і збиваємо до однорідної маси.

Ставимо сковороду на повільний вогонь і топимо на ній вершкове масло.

Одночасно додаємо до яєць молоко і знову перемішуємо.

Після цього засипаємо все борошном і знову перемішуємо до отримання однорідної маси.

Те масло, що ви розтопили в сковороді вливаємо в миску до млинцевого тіста.

Промиваємо під холодною водою наші яблука і очищаємо від шкірки. Тепер потрібно їх подрібнити. Можна взяти тертку і натерти стружкою. Якщо хочете більш виразний смак яблук, то можна нарізати їх на дрібну соломку.

Перемішуємо ретельно. На цьому кроці можна збити все міксером або занурювальним блендером. Млинці з яблуком в тісті повинні складати однорідну масу, не збиватися в грудочки.
Відставте млинцеве тісто в сторону на 20 хвилин.

Змащуємо сковорідку олією, його потрібна зовсім небагато, щоб млинець не прилип до сковороди. Беремо ополоник або глибоку ложку і виливаємо тісто з миски прямо по центру сковороди. На першому млинці відміряє скільки потрібно взяти тіста, щоб воно рівномірно заповнило весь простір тонким шаром.

Щоб яблучні млинці були соковиті і смачні, змащуємо їх олією ще раз, вже на вашій тарілці.

Для тих хто любить солодкі десерти, можна додати в рецепт домашнє варення або трохи шоколадної пасти. Необов'язково з яблук, це може бути полуничне або малинове варення. Терті яблука вже віддали свій чудовий аромат і смак. Варення додасть вашій страві нових фарб і доведе смакові відчуття до абсолютно нового рівня. Якщо вам подобається смачний і ситний сніданок - вам потрібен заряд енергії на цілий день, можна додати арахісової пасти і трохи бананів. Ця суміш додасть вам сил до самого вечора. Починати новий день з такого сніданку стане доброю традицією.