МЕНЮ
Всі рецепти

Печиво з гарбуза та апельсину

Запашне печиво, приготовлене з додаванням гарбуза та апельсина, не тільки один з варіантів смачної випічки, але також неймовірно корисне. Таке печиво сподобається навіть затятим супротивникам гарбуза. І не дивно, апельсин абсолютно нейтралізує смак гарбуза в печиво, надає йому яскравого цитрусового букету.

Сир у рецепті можна замінити солодкою сирною масою, тільки цукру в цьому випадку слід покласти трішки менше. На смак готової випічки це не вплине. Рецепт приготування гарбузово-апельсинового печива досить простий і часу займає небагато - лише 35-40 хвилин.

готовим печиво з апельсина, гарбуза
Інгредієнти
  • Пшеничне борошно -2,5 склянки;
  • Вершкове масло -50 г;
  • Яйце – 1 шт.;
  • Цукор -100 г;
  • Сир – 50 г;
  • Апельсин -1 шт.;
  • Гарбуз – 200 г;
  • Розпушувач – 1 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 6 | Складність Легка
Загальний час 40 хв.
Підготовка 30 хв. | Приготування 10 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 235 ккал
Білки 5,3 г | Жири 6,2 г | Вуглеводи 41 г
Печиво з гарбуза та апельсину ингредиенты

Приготування

Зніміть з гарбуза шкірку, видаліть насіння, наріжте шматочками довільного розміру. Чим дрібніше, тим швидше вона звариться. Помістіть плід в каструлю, додайте дві-три столові ложки води, накрийте кришкою і варіть на повільному вогні протягом 10 хвилин (до м'якості).

Вершкове масло, попередньо розм'якшене, розітріть з цукровим піском.

Потім додайте яйце.

Приєднайте до тесту сир і теж добре розітріть виделкою.

Розімніть в пюре гарбузову м'якоть, додайте її в ємність з продуктами. А щоб печиво вийшло пишним, обов'язково покладіть розпушувач тесту.

У нашого апельсинового печива з гарбузом є чітко виражений цитрусовий смак, переходимо до апельсину.

Соковитий, ароматний апельсин середнього розміру ретельно промийте в гарячій воді. Для цієї мети бажано використовувати щітку і харчову соду, щоб краще змити з поверхні хімічні компоненти і парафін, яким часто обробляються цитрусові. Після того як плід вимитий і готовий до вживання, за допомогою терки з дрібними отворами зніміть з апельсинової шкірки цедру (яскраво-жовтий Верхній шар), покладіть до решти компонентів. Потім апельсин розріжте навпіл, з однієї частини вичавіть сік і відправте слідом за цедрою.

Додайте пшеничне борошно і замісіть пластичне, однорідне тісто.

Розкачайте його качалкою в пласт товщиною приблизно 0,5 - 1 см, чим більше шар тіста, тим більш м'яким вийде готове печиво. Формочками для випічки виріжте різні фігурки-заготовки.

печиво з апельсина та гарбуза

Викладіть їх на застелене пергаментом деко, відправте в заздалегідь нагріту до 180 градусів духовку. Випікайте гарбузове печиво з апельсином до легкого світло-золотистого кольору.

гарбузове печиво з апельсином

Потім фігурки остудіть, присипте тонким шаром цукрової пудри.

loading

Додати комментар
-- вверх