Пісочне печиво з апельсиновою цедрою
Пропонуємо вам чудовий рецепт випічки до чаю на кожен день. Пісочне печиво з апельсиновою цедрою та горіхами готується дуже швидко з простих та легкодоступних інгредієнтів. Завдяки цедрі апельсина печиво виходить дуже ароматним, а розсипчаста і ніжна текстура печива потішить будь-якого ласуна.
Випікається печиво швидко, лише 15 хвилин. Найбільше часу йде на приготування тіста, але тут також можна заощадити час. Наприклад, приготувати рецепт на дві порції, одну спекти, а другу заморозити. Після розморожування тісто не втрачає своїх властивостей, проте наступного разу приготування такого печива займе у вас буквально кілька хвилин.
- Борошно пшеничне – 200 г;
- Маргарін 100 г,
- Цукор – 100 г;
- Яйце куряче - 1 шт.;
- Цедра 1 апельсина,
- Ядра волоських горіхів 0,5 склянки,
- Соду - 1 ч.л.
- Сіль на кінчику ножа.
Приготування
Маргарин розтопіть і розітріть з цукром.
Додайте яйце і потихеньку вводячи просіяне борошно, замісіть тісто. Не забудьте про соду і сіль. Тісто спочатку замішуйте ложкою і лише наприкінці руками. Намагайтеся замішувати його швидко, щоб від теплоти ваших рук, воно не "попливло".
Вимийте апельсин і потріть його на тертці з усіх боків. Терту шкірку, тобто цедру апельсина додайте до тесту. Туди ж висипте горіхи.
Щоб зробити тісто більш розсипчастим, обмотайте його плівкою і залиште в холодильнику на годину.
Потім вийміть з холодильника, розкачайте в пласт і видавіть за допомогою склянки кружечки. Кружки тісту розкладіть на деку. Встановіть температуру духовки на 180 градусів і відправте тісто випікатися.
Через 15 хвилин печиво можна діставати і їсти.
