Вівсянка з гарбузом на молоці в каструлі
Цінителі гарбуза напевно готують її різними способами. Вона чудово підходить як для м'ясних, так і для солодких страв. Особливо смачний гарбуз, зварений з крупою, найбільш поширені пшонка та рис. Можна використовувати інші: кукурудзу, гречку, манку. А якщо треба зварити швидкий та корисний сніданок, виручить вівсяна каша на молоці з гарбузом. Готуємо її в каструлі, можна використовувати сотейник. Багато хто любить починати ранок із вівсяних пластівців, вони дають відчуття ситості надовго. Доповнивши кашу гарбузом, ви зробите сніданок ще смачнішим. А соковитий помаранчевий колір цього солодкого овочу підніме настрій.
- Молоко – 250 мл;
- Пластівці вівсяні або багатозернові – 4 ст.л.;
- Свіжий гарбуз – 100-150 г;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Масло вершкове – 5-10 г;
- Сіль – за бажанням.
Приготування
Невеликий шматок гарбуза треба очистити і нарізати. Чим менше будуть шматочки, тим швидше вона приготується. Якщо є бажання, можна потерти її на тертці.
Залийте гарбуз холодною водою, так щоб вона повністю покривала шматочки. Варіть до готовності, на це піде приблизно 7 хвилин. На цьому етапі можна трохи підсолодити воду.
Готовий гарбуз подрібніть в пюре за допомогою блендера або звичайної толкушки. Якщо вам більше подобаються шматочки, то сміливо пропускайте цей етап, але подрібніть гарбуз до невеликих кубиків. Гарбузова каша однаково смачна в будь-якому вигляді.
Підігрійте молоко в окремому посуді.
З'єднати тепле молоко з гарбузовим пюре. Поставте нагріватися в каструльку.
Додати вівсяні пластівці до теплого молока з гарбузом. Добре розмішайте. Вівсянка готується дуже швидко, так що далі діємо дуже оперативно.
Засипте цукор, на цьому етапі можна трохи посолити. Посластіть їжу можна медом, але тоді його слід додавати до вже готової каші і тоді коли вона трохи охолоне.
Доведіть кашу до кипіння, проваріть 30 секунд, накрийте кришкою, настоюйте 10 хвилин. Для прискорення упревания каші укутайте каструльку рушником.
В кінці слід додати вершкове масло, і добре розмішати. Не замінюйте масло маргарином або спредом.
Подавайте вівсянку з гарбузом гарячою, з чашкою свіжого зеленого чаю або ароматної кави.
Із зазначених в рецепті інгредієнтів виходить одна велика порція смачної і ароматної каші.
Це базовий рецепт каші з геркулесу з гарбузом. Грунтуючись на ньому, можна доповнювати інгредієнти, і трохи міняти склад. Наприклад, вівсяні пластівці можна замінити на багатозернові. Це зробить сніданок ще смачніше і корисніше.
Гарним доповненням до цієї каші буде мед і горіхи. Додавати їх треба в кінці, поливаючи і посипаючи теплу вівсянку. Цукор так само можна не додавати під час приготування, а запропонувати їдокам самим підсолодити за смаком. Саме так чинять жителі Британії.
Приготуйте кашу з гарбузом з вівсяних пластівців, Почніть свій ранок з правильного сніданку!
