Як зварити гречку в мікрохвильовій печі

Як приготувати смачну та корисну кашу, максимально заощадивши час та сили? Дуже просто! Скористайтеся для цього одним з найшвидших сучасних кухонних приладів – мікрохвильовою піччю.

Ви здивуєтеся, але навіть володарі найпростішої моделі легко зможуть однаково просто і швидко приготувати і смачний гарнір, і десерт. І, якщо вже ми почали з каш, сьогодні поговоримо про те, як зварити гречку в мікрохвильовій печі так, щоб каша вийшла смачною і розсипчастою.

Спосіб пропонуємо найпростіший, де в процесі приготування перевірити стан крупи потрібно всього один раз. Додайте до цього мінімум витраченого часу та відмінний смак – і отримайте рецепт, гідний місця у вашій скарбничці.

Приготування

Гречку для варіння в мікрохвильовці готуємо точно так же, як якщо б ви відварювали її на плиті. Відміряємо потрібну кількість крупи і обов'язково її вручну перебираємо. Гречка в цьому плані дуже підступна крупа, в ній частенько трапляються дрібні камінчики і різний рослинний сміття.

Далі в декількох водах промиваємо крупу і відкидаємо її на сито, щоб максимально позбавити крупу від рідини. Воду для промивання використовуємо холодну.

Тепер беремо ємність з кришкою, придатну для використання в СВЧ. Засипаємо в неї промиту крупу. Заливаємо крупу холодною водою, додаємо сіль і закриваємо кришку. Попередньо замочувати крупу перед варінням не потрібно. І воду, і крупу заміряємо однаковою склянкою. При варінні гречки в мікрохвильовці солі зазвичай потрібно менше, ніж зазвичай.

Закриваємо ємність кришкою і відправляємо її в мікрохвильовку. Включаємо грубку на максимум, час встановлюється в залежності від потужності грубки. При потужності 700-800 Вт ставимо таймер на 7 хв., при потужності 900-1000 Вт це буде досить 4-х хвилин.</Р>

Через встановлений час виймаємо ємність, вміст перемішуємо. За цей час вода вже повинна закипіти, крупа практично готова, але все ж деяка кількість рідини ще не випарувалася. Потрібно довести кашу до готовності. Тому після перемішування знову закриваємо кришкою ємність і повертаємо її в мікрохвильовку.

На цьому етапі потрібно підкоригувати потужність мікрохвильовки трохи її зменшити. Встановлюємо мікрохвильовку на 600 Вт, таймер ставимо на ті ж 7 хв. Якщо у вас дуже давня мікрохвильовка, і функція установки потрібної потужності відсутня, залишаємо її на максимумі, але доварюємо кашу на пару хвилин менше це тобто таймер ставимо на 5 хв. старі мікрохвильовці як правило мають потужність в 650-750 Вт і встановленого часу якраз вистачає, щоб крупа дійшла до готовності.

Готову гречану кашу виймаємо з мікрохвильовки. Перемішуємо. Якщо бачите, що каша ще водяниста (навряд чи, звичайно, але всяке буває), поставте її ще на пару хвилин в мікрохвильовку, в цей раз не закриваючи кришкою. Але в даному випадку при потужності СВЧ 800 Вт гречана каша в мікрохвильовці була повністю готова за 14 хв.

Подати можна просто з вершковим маслом, з тушонкою або окремо приготувати для неї заправку з овочів і/або м'яса, грибів.