Салат Гніздечко з ковбасою
Салат "Гніздечко" не відрізняється ні оригінальністю інгредієнтів, ні складністю приготування. Єдина його «фішка» – це подача салату, що складається з яєць, які мирно лежать у гніздечку. Отже, щоб не нудити вас довгими міркуваннями, давайте одразу перейдемо до справи.
Як ви вважаєте, що найбільше збуджує апетит? Більшість людей на це питання дадуть відповідь приблизно так «цікава подача страви та її зовнішній вигляд». З цією думкою неможливо сперечатися, оскільки те, як оформлена страва, справді може стимулювати природне бажання швидше з'їсти її. Аналогічно справи і зі стравою, яку ми зараз готуватимемо.
- Картопля, зварена в мундирі – 1шт.
- Яйця – 2 шт.
- Копчена ковбаса – 100 г
- Плавлений сирок – 100 г
- Консервований зелений горошок – 0,5 банки
- Часник – 2 зубки
- Майонез – 120 г
Приготування
Спочатку для нашої страви потрібно зробити «яйця». Плавлений сирок натерти на дрібну тертку, видавити 1 зубок часник і додати 1,5-2 ст.л. майонезу.
Перемішати інгредієнти, у мене був плавлений сирок з часником і кропом, тому Ви можете побачити чорні крапки в тарілці. Але для цього рецепта підійде будь-який плавлений сирок, що не суперечить смаку інших складових салату.
Варені яйця розділити на жовтки і білки. Жовтки натерти на самій дрібній тертці. Сформувати кульки з сирно-майонезної суміші (для зручності руки краще змочити водою) і обваляти в тертих жовтках. Всього повинно вийти 5-6& laquo;яєць».
Варену в підсоленій воді і очищену від шкірки картоплю, а також білки яєць і копчену ковбасу нарізати соломкою.
Додати зелений горошок і майонез (за смаком) і перемішати. При необхідності посолити інгредієнти.
Викласти «яйця» з плавленого сирка в центр страви, навколо по краю тарілки обкласти картопляно-ковбасної частиною салату. Ось і все, можна подавати до столу. За бажанням можна прикрасити салат зеленню і зеленим горошком.
Наостанок хотілося б сказати кілька слів про додаткові інгредієнти, які можна додавати в цей салат. Іноді за бажанням я кладу в ковбасну частина нарізані соломкою солоні огірочки, або мариновані гриби. А в якості сюрпризу в кожне «яйце» з плавленого сирка можна покласти зелений горошок.
Також в цьому рецепті можна збільшити кількість часнику вдвічі. Тут, як то кажуть, справа смаку, комусь одного зубчика буде багато, а хтось і трьох не відчує.
