Салат Мімоза з консервованим тунцем
Якщо вам захотілося побалувати своїх близьких чимось незвичайним і смачним, спробуйте зробити салат «Мімоза» з консервованим тунцем і сиром. Такий салат можна подати до недільного обіду або здивувати гостей на святковому гулянні. Нові інгредієнти дуже урізноманітнюють звичний смак закуски. Мімоза виходить дуже ніжною та оригінальною, залишаючись при цьому вишуканою та ніжною. Страва готується швидко та легко, головне підготувати продукти заздалегідь – відварити та остудити необхідні продукти. З салатом чудово поєднуються будь-які гарніри та овочі, навіть як самостійна страва, він подарує відчуття ситості та насолоди. Скориставшись простим і доступним рецептом, ви прискорите процес приготування і з легкістю впораєтеся з поставленим завданням.
- Тунець консервований - 1 банка;
- Відварена морква - 2 шт.;
- Відварені курячі яйця - 3 шт.;
- Цибуля-шалот - 1-2 шт.;
- Плавлений сирок - 1 пачка;
- Майонез - 100-150 мл;
- Сіль та чорний перець - за бажанням;
- Яблучний оцет і цукор (для маринування цибулі) - за смаком;
- Картопля відварена - 3 шт.;
- Свіжа м'ята або кріп для прикраси.
Приготування
Попередньо підготуйте необхідні продукти: моркву і картоплю відваріть до готовності в шкірці. Злийте з них гарячу рідину і залиште остигати. Якщо часу мало, залийте овочі холодною водою, кілька разів змінюючи її. Таким чином, продукти охолонуть швидше, але будуть трохи водянистими.
Для такого салату відмінно підійде тунець, консервований в олії або у власному соку. Відкрийте банку, перекладіть її вміст в невелику мисочку і ретельно розімніть виделкою. У вас повинна вийти однорідна кашка. Якщо маса вийшла занадто рідкою, злийте частину соку, інакше салат потече при подачі.
Цибулю-шалот наріжте дрібними кубиками, перекладіть в глибоку піалу і залийте гарячою водою. Через кілька хвилин злийте рідину, додайте кілька столових ложок яблучного оцту та пару дрібок цукру. Залиште на 20-30 хвилин, за цей час цибулю промаринується і придбає кисло-солодкий присмак, а гіркота зникне.
Візьміть широке, плоске блюдо, на якому будете подавати салат. Мімоза викладається шарами, і першим з них буде відварну картоплю. Очистіть її, подрібніть за допомогою великої терки, викладіть на блюдо, акуратно розрівнявши. При бажанні присипте картоплю сіллю і чорним меленим перцем.
Поверх картоплі тонкою сіточкою нанесіть майонез. Відварну моркву очистіть, і натріть на крупній тертці. Розділіть її навпіл, і з однієї частини сформуйте другий шар, потім нанесіть сіточку з майонезу.
Покладіть на моркву весь підготовлений тунець і покрийте її майонезною сіткою.
З цибулі злийте рідину і злегка відіжміть його, після чого викладіть поверх тунця.
Плавлений сирок подрібніть за допомогою дрібної терки, сформуйте з нього черговий шар, потім покрийте його майонезом. Щоб інгредієнт добре натирався, попередньо покладіть його в морозильну камеру на 15 хвилин. Плавлений продукт можна замінити вершковим маслом або твердим сиром, використовуйте те, що подобається вам більше.
Другу частину моркви розмістіть поверх сиру і полийте майонезом.
Відварені яйця очистіть, промийте і відокремте білки від жовтків. Перші натріть на крупній тертці і покрийте ними всю поверхню салату.
Яєчні жовтки подрібніть на дрібній тертці, прикрасьте ними готовий салат. Можна покрити його верхівку, боки або викласти з них малюнок. За допомогою кропу або м'яти декорують салат на свій розсуд.
Салат «Мімоза» з тунцем повністю готовий. Можна подавати на стіл відразу або охолодити. Смачного!
Господині на замітку:
- Якщо необхідно збільшити кількість порцій, додайте відварений рис. Викладайте його в кілька шарів, не забуваючи покривати майонезом;
- Щоб зробити салат більш соковитим і внести нотку пікантності, використовуйте кисло-солодкі яблука, 1-2 штуки буде цілком достатньо. Очистіть їх від шкірки, обполосніть і подрібніть на крупній тертці. Розміщуйте в кілька шарів на будь-якому етапі приготування.
