Пісне печиво з вівсянки та банана
Всі рецепти, які ми наведемо нижче, можна назвати одним словом - печиво для здоров'я, тому що в приготуванні використовуються тільки корисні продукти: вівсяні пластівці, банани, сухофрукти і горіхи, мед. Звичайно, всі ми пробували неодноразово вівсяне печиво. Але чи багато господарок можуть похвалитися тим, що самі готували такі ласощі вдома? Спекіть вівсяне печиво з бананом і порадуйте сім'ю ароматними ласощами. Коли випічка підходить до завершення, по будинку розповзається такий приємний банановий запах, що будьте готові – окрім родини на чай можуть збігтися й сусіди. Особливо аромат бананової випічки піднімає настрій, коли за вікном похмуро чи ллє дощ.
Пісне вівсяне печиво з бананом
У пісні дні багато хто зі свого раціону виключає продукти тваринного походження. Але це зовсім не означає, що обідній стіл має бути мізерним, простим і несмачним. Навпаки, у пост ми намагаємося урізноманітнити наше звичне меню новими стравами, зокрема й солодкими. Сьогодні пропонуємо спекти пісне печиво з вівсянки та банана – ніжне, розсипчасте, з тонким банановим смаком і легким ароматом кориці. Крім основних інгредієнтів, у тісто для печива можна додати різноманітні сухофрукти, горіхи, шматочки чорного шоколаду, апельсинову або лимонну цедру.
- банан (великий) – 1 шт.;
- вівсяні пластівці – 100 г;
- Олія соняшникова – 120 мл;
- пшеничне борошно – 150 г;
- цукор – 100 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- кориця – 1 ч.л.
Приготування
Один з основних інгредієнтів вівсяні пластівці необхідно підсмажити на сухій сковорідці до легкого золотистого кольору. На це у вас піде не більше 10 хвилин, зате підготовлена таким чином вівсянка відразу знайде приємний аромат і особливий смак.
За допомогою блендера подрібніть вівсяні пластівці в борошно крупного помелу, в ній повинні потрапляти невеликі шматочки вівсянки.
Очищений від шкірки банан розімніть виделкою в пюре і додайте його до вівсяного борошна. Банани для печива краще використовувати стиглі, або навіть переспілі, з насиченим ароматом і солодким смаком.
У суміш вівсянки з бананом налийте рафіновану соняшникову олію, покладіть цукор і корицю.
Розпушувач змішайте з пшеничним борошном, потім з'єднайте сухі компоненти з іншими продуктами.
Замісіть однорідне тісто. Воно повинно вийти м'яким, ніжним, жирним на дотик.
Таке тісто дуже складно розкачати качалкою і вирізати з нього печиво формочками, як ми звикли це робити. Тому руками сформуйте печиво у вигляді невеликих коржів або симпатичних напівкруглих бананчиків (як на фото).
Борошняні вироби відправте на деко, викладене пергаментним папером. Запікайте в духовці 15 -20 хвилин, встановивши температуру 180 градусів. Печиво з вівсяними пластівцями і бананом готове, коли воно набуває приємний золотистий колір. Готове печиво остудіть, посипте цукровою пудрою і подайте з ароматним чаєм.
Смачне вівсяне печиво з родзинками і бананом
Це печиво знахідка для тих, хто дотримується посту і шукає низькокалорійні страви. Та й рецепт – простіше не придумати, всього три продукти знадобиться для такої випічки. На приготування йде не більше 20 хвилин, так що можна швиденько спекти таке печиво до сніданку, поки вся сім'я ще спить.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні - 1 ст.;
- Банан-2 шт.;
- Ізюм-2 ст.л.
Спосіб приготування:
- Насипте в миску вівсяні пластівці, туди ж додайте поламані на шматочки банани і за допомогою виделки розімніть все гарненько, поки не вийде однорідна маса.
- Ізюм попередньо промийте і обсушити, додайте до вівсянки з бананами, перемішайте.
- Деко застеліть пергаментним папером. Змоченою у воді ложкою викладайте вівсяне тісто і акуратно надавайте форму круглого печива.
- Духову шафу нагрійте до температури 180 градусів і відправте в нього деко з печивом на 10-15 хвилин. Готові печеньки повинні злегка підрум'янитися і видавати аромат на весь будинок.
Вівсяне печиво з бананом і горіхами без борошна
Це вівсяне домашнє печиво готується за рецептом, аналогічному з родзинками, тільки тут будемо використовувати горіхи і трішки додамо цукру.
Інгредієнти:
- Банани середніх розмірів-2 шт.;
- Пластівці вівсяні швидкого приготування-1 ст.;
- Волоські горіхи (подрібнені) - 1/4 ст.;
- Цукровий пісок-2-3 ст.л.;
- Лимонний сік-1 ч.л.
Спосіб приготування:
- У глибоку миску складіть очищені банани і розімніть їх за допомогою виделки.
- Додайте до бананів всі інші продукти та добре перемішайте до однорідного стану.
- На застелений пергаментним папером деко викладіть столовою ложкою печеньки, злегка пріплюсніте їх зверху і відправте в розігріту до 190 градусів духовку на 15 хвилин.
- Готової випічці дайте охолонути та кличте всю сім'ю пити чай з печивом.
Вівсяне печиво з сиром і бананом
Коли закінчиться піст, не поспішайте купувати печиво в крамниці, продовжите балувати свою сім'ю вкусняшками, приготованими в домашніх умовах. Зробіть ніжне і смачне вівсяне бананове печиво з сиром.
Інгредієнти:
- Банан великих розмірів-1 шт.;
- Сир-200 г;
- Пластівці вівсяні - 1 ст.;
- Мед (рідкий) - 2 ст.л.;
- Масло вершкове-50 г.
Спосіб приготування:
- У глибоку миску покладіть очищений і розламаний на шматочки банан, за допомогою вилки розімніть його в кашку.
- Додайте до банану сир і віночком або міксером збийте їх в однорідну масу.
- Використовуючи кавомолку, подрібніть вівсяні пластівці до консистенції борошна і додайте до сирно-бананової маси. Сюди ж покладіть мед і розтоплене вершкове масло. Замісить тісто, покладіть його в миску, накрийте харчовою плівкою і поставте на 1 годину в холодне місце.
- Деко застеліть папером для випічки. Сформуйте з тіста невеликі круглі печеньки і розкладіть їх на деку (так як тісто виходить досить липке, при формуванні печива змочуйте руки водою).
- Духову шафу розігрійте до температури 180 градусів і відправте в нього деко з печивом на 25 хвилин.
- Готове золотисте печиво остудіть і насолоджуйтеся ним з кавою або чаєм. Щоб надати печиву більш вишуканий вигляд, можна присипати його зверху цукровою пудрою або полити розтопленим шоколадом.
Корисні поради
- Для низькокалорійного печива можна використовувати порізану на маленькі шматочки курагу, чорнослив, родзинки та інші сухофрукти.
- Перед тим як додавати сухофрукти в тісто, бажано їх розпарити. Просто залийте теплою водою і потримайте так деякий час.
- Замість цукру можете використовувати мед, вийде ще корисніше.
- Волоські горіхи в вівсяному печиво можна замінити будь-якими іншими (мигдальними, лісовими, кешью, фундуком) або насінням (соняшниковими або гарбузовим).
- З приправ в тісто додавайте корицю, тертий мигдаль, для пікантності щіпку імбиру.
