МЕНЮ
Всі рецепти

Шоколадне вівсяне печиво з какао

Приготуємо смачне шоколадне печиво вівсяне з какао-порошком. Готувати його простіше простого, воно смачне та корисне. У Шотландії вівсяні страви мають особливу популярність. У Росії всьому голова - це хліб, а Шотландії - вівсянка. Саме там було придумано рецепт вівсяного печива. Він був дуже простий (на дворі 17 століття): овес змалювали в грубе борошно і змішували з водою. Виходило тісто, з якого ліпили невеликі коржики. Їх випікали на розпеченому камінні. В інших рецептах до тіста додавали сметану.

готовим шоколадне вівсяне печиво
Інгредієнти
  • вівсяні пластівці 200 г,
  • пшеничне борошно 100 г;
  • розм'якшене вершкове масло 100 г;
  • цукор 70 г;
  • яйця 2 шт.;
  • розпушувач 1 ч.л.;
  • какао-порошок 2 ст.л.;
  • шоколадні крихти для прикраси.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Легка
Загальний час 30 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Категорія Випічка | Печиво
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 387 ккал
Білки 9,3 г | Жири 18,7 г | Вуглеводи 47,4 г
Шоколадне вівсяне печиво з какао ингредиенты

Приготування

Якщо крупу перед приготуванням прожарити на сковорідці, то страва буде відрізнятися гарним смаком. Спробуємо застосувати цю властивість вівсянки при приготуванні домашнього печива.

До наших днів шотландський простий рецепт вівсяного печива зазнав значних трансформацій. Варіацій існує кілька, але основний інгредієнт в рецептах залишився незмінним. Це вівсяні пластівці.

подрібнюємо крупу

200 гр вівсяних пластівців, попередньо просмажених на сковорідці, змолоти в блендері до стану борошна.

Ретельно розтерти яйця з цукром і вершковим маслом.

Додати борошно з вівсяних пластівців.

В отриману суміш всипати пшеничне борошно, розпушувач тіста і какао-порошок. Все ретельно перемішати.

В результаті виходить липке тісто. Помістити його в холодильник на 30 хвилин. Охолоджене тісто не прилипає до рук, добре піддається процесу формування коржів.

Включити духовку на 170 градусів. Підготувати деко, на дно якого помістити пекарський папір.

Після закінчення 30 хвилин звільнити тісто з "холодного полону " і зайнятися формуванням печива. Всього виходить 9 штук.

випікаємо вівсяне печиво

Поставити печиво в духовку на 25-30 хвилин.

вівсяне печиво з шоколадом

Вийняти випічку з духовки. Прикрасити шоколадною крихтою і покликати рідних пити чай. Корисно, смачно і по-домашньому.

Додати комментар
-- вверх