Салат із червонокачанної капусти з крабовими паличками
Багатьом жінкам знайома ситуація, коли ввечері прийшовши з роботи, не знаєш, за що хапатися і чим сім'ю нагодувати. Ми хочемо вам запропонувати чудовий варіант легкої, швидкої та смачної вечері - салат із червонокачанної капусти з крабовими паличками.
У гарної господині в морозильній камері завжди знайдеться у запасі упаковка крабових паличок на всякий пожежний випадок. Буде ще краще, якщо в холодильнику лежить качан червоної капусти, цей овоч дуже добре зберігається. Вранці, йдучи на роботу, дістаньте з морозилки палички, а ввечері залишиться лише відварити яйця і швиденько нарізати. Повірте, ваша сім'я залишиться задоволеною.
- палички крабові – 1 пачка (200-240 г);
- курячі яйця – 3 шт.;
- червонокачанна капуста – 400-450 г;
- свіжа зелень кропу – 1 середній пучок;
- сіль – на свій смак;
- Майонез - 4-5 ст.л.
Приготування
Розморожені крабові палички поріжте маленькими брусочками або кубиками, перекладіть в миску.
Сюди ж додайте відварені яйця, порізані на невеликі кубики.
Капусту промийте, трохи дайте їй стекти, тоненько пошинкуйте. Перекладіть до яєць і паличок.
Помийте і дрібно порубайте зелень кропу, відправте в миску до решти продуктів.
Додайте майонез, посоліть на свій смак, добре перемішайте і можете подавати до столу. Так як він виходить досить яскравим, то при подачі вигідно і красиво буде виглядати в прозорих салатниці або на плоских білосніжних тарілках.
Корисні поради
- Ніколи не розморожуйте крабові палички у воді, робіть це в природних кімнатних умовах.
- Курячі яйця можете замінити перепелиними. В цьому випадку поріжте їх на четвертинки і прикрасьте закуску зверху.
- Якщо у вас не виявилося червонокачанної капусти, можете взяти білокачанну або пекінську. Смак від цього не сильно зміниться, просто з червоною готовий салат виглядає набагато красивіше і святковіше.
- Крім кропу додавайте будь-яку зелень, яку віддаєте перевагу петрушку, базилік, орегано.
- Якщо ви категорично не вживаєте в їжу майонез, замініть його в цьому салаті нежирної сметаною або йогуртом.
- У червоної капусти листочки жорсткіше, ніж у білої. Щоб в готовій страві це не сильно відчувалося, перед тим як класти в салат, в окремій мисці посоліть її і злегка пам'ятайте, вона пустить сік і стане більш ніжною.
