Салат «Королівський» з крабовими паличками
Тим, хто любить крабові палички, пропонуємо ще один, дуже цікавий варіант салату з ними. Готується дуже просто за лічені хвилини, підійде як для святкового застілля, так і для маленької затишної сімейної вечері. Від відомого всім варіанта з яйцями та кукурудзою, цей відрізняється лише додаванням часнику та апельсина. Не дивуйтеся такому дивному поєднанню продуктів, вони надають готовій страві особливої пікантності. За рахунок гармонії легких цитрусових та гострих часникових ноток салат «Королівський» з крабовими паличками та апельсином має оригінальний смак.
Страва виходить ситною за рахунок яєць, паличок та майонезу, тому може бути самостійною. Приклад чудового меню для романтичної вечері – «Королівський» салат, келих вина та легкий десерт.
- крабові палички – 10 шт.;
- яйця курячі – 4 шт.;
- апельсини (невеликі) – 2 шт.;
- консервована кукурудза – 340-380 г;
- Майонез - 4 ст.л.;
- часникові зубчики – 2 шт.;
- суміш перців – на свій смак.
Приготування
Розморозьте крабові палички природним способом. Просто дістаньте їх з морозильної камери і нехай вони відтають при кімнатній температурі, не потрібно класти в воду або прискорювати процес розморожування за рахунок мікрохвильовки або водяної бані.
Очистіть їх від пакувальної плівки, поріжте маленькими кубиками і перекладіть в глибоку миску.
Відваріть яйця, очистіть від шкаралупи. Також дрібно їх наріжте і відправте до крабових паличок.
Якщо апельсини у вас дуже великі, то досить буде одного. Зніміть з нього цедру, розділіть на часточки і очистіть від білястої плівки. Дуже гострим ножем поріжте апельсинову м'якоть на кубики і додайте в миску до решти продуктів.
Консервовану кукурудзу перекладіть в друшляк, щоб з неї скла зайва рідина. Надішліть до підготовлених компонентів.
Покладіть майонез, можете брати продукт високої жирності, так як в салаті немає інших занадто калорійних інгредієнтів (м'яса, сиру, жирних сортів риби). Але якщо віддаєте перевагу завжди користуватися полегшеним майонезом, беріть з жирністю 30% або взагалі замініть його несолодким йогуртом.
Зубчики часнику очистіть від лушпиння, помийте і пропустіть через прес в миску до продуктів (можете потерти на дрібній тертці або дуже дрібно порізати ножем). Туди ж додайте мелену суміш перців на свій смак.
Акуратно перемішайте всі компоненти салату, щоб між продуктами рівномірно розподілилися майонез, часник і перець.
Готовий салат «Королівський» з крабовими паличками перекладіть в красиву вазочку і подавайте до столу. Якщо це святкове застілля, то для більшого ефекту можете прикрасити салат апельсинової м'якоттю і свіжої гілочкою петрушки.
Порада! Оригінально виглядає порційна подача цього салату в чашечках з апельсинової цедри. Розріжте апельсин навпіл, акуратно витягніть м'якоть з кожної половинки. З зовнішньої сторони апельсинових чашок трохи зріжте закруглену частину, щоб при подачі вони були стійкими. Наповніть чашечки крабовим салатом і встановіть на святкові плоскі тарілки.