Мармелад із полуниці в домашніх умовах

Мармелад є улюбленими ласощами не тільки маленьких ласунів, а й дорослих. А мармелад, приготовлений самостійно, можна назвати сміливо ще й корисним. Адже секрет цієї домашньої солодощі полягає в тому, що у складі десерту містяться тільки натуральні продукти – це загусник та фруктове пюре.

Пропонуємо приготувати вам полуничний мармелад в домашніх умовах, готуватимемо його на основі желатину, використовуючи силіконові формочки. Силіконові форми радимо вам вибирати маленьких розмірів, так мармеладки вийдуть акуратними і схожими на справжні цукерки.

Приготування

Ягоди для мармеладу необхідно відібрати найстигліші. Серед них не повинні зустрічатися зіпсовані або перезрілі. Якщо ви вирішили приготувати мармелад із замороженої полуниці, то попередньо розморозьте її.

Підготовлені ягоди полуниці помістіть в чашу блендера.

До них додайте всю порцію цукрової пудри і лимонної кислоти.

Перекрутіть блендером в однорідне полуничне пюре.

Півгодини - це час, необхідний для замочування желатину в холодній воді.

30 хвилин минуло, набряклий желатин розчинився, якщо не розчинився, то трохи підігрійте, але не сильно.

Влийте желатин до полуничного пюре. Масу перемішайте.

Отриману суміш розлийте у формочки.

Домашній мармелад з полуниці можна подавати на стіл, коли він повністю застигне в холодильнику.

Десерт за своїм бажанням Ви можете прикрасити цукровою пудрою або кондитерським конфетті.