Як зробити полуничне морозиво

Морозиво люблять не лише діти, а й дорослі. В крамницях можна зустріти величезний асортимент будь-яких холодних ласощів, ​​але не завжди, придбавши його, насолоджуємося смаком. Для того щоб подібних ситуацій не відбувалося, можна приготувати його в домашніх умовах.

Приготуємо сьогодні полуничне морозиво. Для цього потрібно зовсім небагато: підготувати всі необхідні продукти, звільнити морозильну камеру та виділити трохи свого особистого часу. За підсумком виходить незабутній десерт із кремово-вершковим смаком та ніжною текстурою. Таке частування сподобається навіть маленьким дітям, не кажучи про дорослих. Основа домашнього морозива - сметана, саме вона дозволяє приготувати ласощі швидко, тому що її не потрібно постійно перемішувати під час заморожування. Такий легкий та літній десерт можна приготувати на будь-яке свято, де буде оцінено кожним гостем.

Приготування

Свіжі ягоди перебрати: видалити чашолистки і загнили плоди. Обполоснути під прохолодною водою, зайвій воді дати стекти. Викладаємо в чашу для блендера, не забуваємо залишити кілька ягід, вони будуть потрібні для прикраси. Додаємо цукор, сметану, сік лимона.

Використовуючи блендер, подрібнюємо вміст хащі. Якщо немає блендера, тоді зробити це можна вручну. В такому випадку на приготування страви піде трохи більше часу. Консистенція маси повинна вийти однорідною.

Відкладені ягоди нарізаємо на скибочки і викладаємо до готової сметанно-полуничної маси. Акуратно розмішуємо пластиковою ложкою, щоб не пом'яти ягоду і не зіпсувати зовнішній вигляд готового десерту.

Готову масу акуратно розливаємо позаздалегідь підготовленим формам.

Ставимо заповнені форми в морозильну камеру до повного заморожування на 3 години. По закінченню часу, дістаємо і подаємо до столуморозиво з полуниці.

Кілька порад з приготування

Незважаючи на те, що для приготування використовуєтьсяпростий рецепт, важливо знати кілька нюансів. В такому випадку морозиво вийде смачним і незвичайним.

Перед початком роботи пропонуємо ознайомитися з ними:

• При виборі сметани для морозива кращим буде зупинитися на домашній. Якщо ж придбати таку сметану неможливо, то в магазині вибирайте саму густу, в такому випадку готову страву вийде без шматочків льоду. Важливо перевірити термін придатності. Використовуємо тільки якісні та свіжі продукти.
• Додаючи цукор в масу, варто пам'ятати про те, що під час заморозки солодкість зменшується. Якщо у вашій родині все ласуни, то в подрібнену масу необхідно додати трохи більше цукру.
• Для заморозки можна використовувати як порційні форми, так і єдину. Краще вибирати залізні, так морозиво швидше замерзне.
• Поліпшити смак і аромат вироби допоможуть листочки м'яти. Їх можна, як і ягоди, дрібно нашаткувати або ж подрібнити блендером з основною масою.