Гливи в сметані з цибулею та морквою
Любителі грибів обов'язково оцінять цей простий, але дуже смачний рецепт. Сметанний соус чудово підходить для різних страв. Смачна виходить і печінка, і гриби. Приготувати додаток до гарніру із грибів можна дуже швидко. Гливи в сметані з овочами - ніжна, смачна і проста страва, яку можна подати з вермішеллю, гречкою або рисом. Наше страву ми приготуємо на сковороді.
- гливи – 500 грамів,
- цибуля ріпчаста – 2 шт.,
- морква – 2 шт.,
- кріп – 1 пучок,
- сметана 20% - 150 мл,
- вода – 1,5 склянки,
- сіль – до смаку,
- спеції – за бажанням,
- Рослинна олія - 4-5 ст.л.ожок.
Приготування
Моркву натріть на крупній тертці. Її можна ще нарізати соломкою або кубиками.
Цибулю наріжте, як вам подобається. Можна кубиками, можна півкільцями, кільцями.
Гливи помийте і наріжте на шматочки. Хвостики краще відрізати і не використовувати.
У гарячу сковороду з олією викладіть цибулю і обсмажуйте до рум'яного кольору.
Потім викладіть моркву і перемішайте всі інгредієнти.
Після цього викладіть гливи, додайте сіль і перемішайте.
Кріп дрібно наріжте.
Залийте воду в пательнію, щоб гливи трохи протушкувати.
Додайте сметану та спеції. Перемішайте соус. Тушкуйте 20 хвилин, регулярно помішуючи.
Гливи в сметанному соусі готові.
