Торт «Снікерс» у мультиварці
Приготуємо торт «Снікерс» у мультиварці зі згущеним молоком, арахісом у мультиварці, дуже смачний десерт, для тих, хто любить повітряні шоколадні десерти.
Серед великого достатку рецептів домашніх тортів одне з почесних місць займає торт «Снікерс». Готувати його нескладно, але от повозитися з приготуванням все ж таки доведеться. Головне дотримуватися всіх зазначених рекомендацій і кінцевий результат вас обов'язково порадує. Такий смачний торт можна сміливо пропонувати гостям і навіть готувати на день народження.
- борошно – 240 г;
- цукор – 220 г;
- какао (порошок без добавок) – 75 г;
- розпушувач – 1 ч.л.;
- сметана (жирність від 20%) – 200 г;
- вода – 1/2 скл.;
- олія – 1/2 скл.;
- Крем:
- згущене молоко (варене) – 300 г;
- масло вершкове – 180 г;
- арахіс (трохи обсмажений) – 150 г;
- крекер (не солоний) – 200 г;
- Для глазурі:
- шоколад (гіркий з високим відсотком вмісту какао) – 100 г;
- Вершки (жирність не менше 30%) - 50 мл.
Приготування
Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Какао краще купувати у вигляді порошкового продукту без добавок. Вершки для глазурі найкраще брати з жирністю 33%. А ось сметана підійде і 20% жирності.
Просіємо борошно і какао в дуже глибоку миску. Потім додамо в суху суміш розпушувач і цукор. Всю масу необхідно ретельно перемішати.
В іншій мисці з'єднаємо воду і сметану. До них заллємо рослинну олію. Перемішайте.
Рідку суміш заллємо до сухих компонентів. Перемішайте. У нас вийшло шоколадне тісто.
На дно ємності мультиварки покладемо кружок зі спеціального харчового пергаменту, який запобіжить прилипання бісквіта. Заллємо тісто.
Запустимо пристрій з закритою кришкою в режимі «Випічка», встановивши вручну час 1 годину.
Після фінішного сигналу дамо готовому бісквіту охолонути в чаші. Потім витягнемо його на плоску поверхню за допомогою ємності для приготування на пару.
Нам треба акуратно його розрізати на дві частини. Для цього ми зробимо легкі надрізи гострим ножем по всьому периметру. В отримані від ножа канавки вставимо нитку і дбайливо протягнемо, розрізаючи, таким чином, бісквіт.
В окрему миску викладемо крекери, поламавши їх трохи руками.
В окремій мисці з'єднаємо м'яке вершкове масло зі згущеним молоком.
Отриману масу необхідно збити міксером до однорідної консистенції. Найкраще робити це на середніх оборотах.
Додамо до нього поламані крекери і засиплемо трохи обсмажений арахіс. Перемішайте. Крем для прошарку коржів готовий.
Викладемо його рясно на нижній бісквіт.
Другим накриємо і видалимо з боків надлишки. Зібраний в такому вигляді майбутній торт повинен постояти на полиці холодильника не менше 2 годин.
Приготуємо глазур, розтопивши разом вершки і плитку шоколаду.
Охолоджений торт покриємо з усіх боків шоколадною помадкою. Прикрасимо тертим шоколадом і подрібненим арахісом. Наш торт готовий.
Торт «Снікерс», рецепт якого ми вам розповіли, виходить не тільки смачним, але і повітряним. Шоколадна помадка і арахісова прошарок чудово гармонізуються і нагадують покупної батончик Снікерса.
