Простий шоколадний торт Хвилинка
Такий шоколадний торт зі сметанним кремом зможе спекти навіть недосвідчена господиня. Цей м'який торт має дуже яскравий шоколадний смак, а сметанний крем надає йому легкої кислинки. Тісто для цього торта не треба вимішувати, воно наливне, готується швидко та просто. А сметанний крем це взагалі справа однієї хвилини. Спробуйте приготувати за цим простим рецептом шоколадний торт, ви спечете смачний десерт і не витратите багато зусиль.
- яйця 5 шт.,
- борошно 5 ст.л.,
- цукор 8 ст. для тесту + 5 ст. ложок для крему;
- какао 2 столові ложки;
- крохмаль 2 столові ложки;
- сода 1 ч.л.;
- дрібка лимонної кислоти.
- сметана 500 грам (для крему);
Приготування
Покладіть в миску жовтки та цукор.
Додайте трохи гарячої води і збийте суміш міксером, щоб вийшла світло-жовта піна.
Окремо збийте яєчні білки з дрібкою солі в стійку піну. Викладіть їх на жовткову масу, але не перемішуйте.
В іншу миску покладіть борошно, крохмаль, какао, соду та лимонну кислоту.
На збиті яйця висипте борошняну суміш.
Тепер обережно перемішайте дерев'яною лопаткою.
Духовку нагрійте до 180°. Деко застеліть листом пергаменту. Вилийте на нього частину тіста, розмажте у вигляді кола і поставте в духовку на 10 хвилин.
Готовий корж дістаньте з духовки.
Переверніть на рушник і зніміть папір.
Спечіть три таких коржа, намагаючись зробити так, щоб кожен з них був трохи менше попереднього.
Приготуйте крем. Для цього змішайте в мисці сметану з цукром. Збийте суміш міксером.
У охолоджених коржів обріжте краї у формі кола.
Змастіть коржі сметанним кремом, складаючи їх один на інший, починаючи з самого більшого.
Обрізки коржів подрібніть. Посипте ними торт.
Шоколадний торт залиште при кімнатній температурі на 2—3 години, щоб коржі просочилися кремом, а потім приберіть в холодильник ще на кілька годин.
