МЕНЮ
Всі рецепти

Пиріг із листкового тіста із сиром

Будинок, у якому не печуть пироги, завжди здається незатишним та якимось не домашнім. Навіть якщо ви зайнята господиня, обов'язково знайдіть час на приготування такого пирога із сиром. Адже він готується неймовірно швидко, тому що вам не доведеться возитися із замісом тіста. Натомість використовуйте заморожену листкову заготовку, яка продається в будь-якому супермаркеті. Дістаньте листкове тісто з морозильника вранці, перед тим, як піти на роботу, і ввечері вам залишиться лише розкотити його і наповнити начинкою.

Сирний пиріг з листкового тіста «Равлик» – страва дуже смачна, ароматна та ніжна. Він однаково смачний як доповнення до чаю, і як альтернатива хлібу до основних страв. Такий пиріг можна взяти із собою на пікнік або роботу, щоб перекусити протягом дня. Як начинку рецепт пропонує використовувати твердий сир. Але ви можете поекспериментувати, замінивши його на розсольні або плавлені сорти молочного продукту. У начинку можна додати й інші інгредієнти, які зроблять смак пирога оригінальним: сосиски, копчену або відварену курку, солодкий перець, смажені гриби, цибулю, зелень, варені курячі яйця, шпинат. Простір для фантазії не обмежений - використовуйте все те, від чого захопиться ваша сім'я!

готовим пиріг з листкового тіста з сиром Равлик
Інгредієнти
  • Бездріжкове листкове тісто – 250 г;
  • Сир твердий – 200 г;
  • Яйце куряче - 1 шт.;
  • Кунжут – 1 ст.л.;
  • Борошно - 1 ч.л.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 2 | Складність Середня
Загальний час 30 хв.
Підготовка 10 хв. | Приготування 20 хв.
Кухня Європейська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 351 ккал
Білки 15 г | Жири 23 г | Вуглеводи 20 г
Пиріг із листкового тіста із сиром ингредиенты

Приготування

Приготування листкового пирога з сиром слід почати з підготовки начинки. Вона робиться елементарно: вам просто потрібно натерти твердий сир на крупній тертці. Якщо ви додаєте в начинку будь-які інші продукти, то їх слід подрібнювати подібним чином, або ж дуже дрібно нарізати.

Тепер потрібно зайнятися листкової основою. Тісто слід дістати з морозильної камери заздалегідь. Для відтавання йому вистачить 2-3 годин при кімнатній температурі. Якщо ви йдете на роботу, то помістіть тісто на нижню полицю холодильника. До вашого приходу воно встигне відтанути і там.

Пласт тіста розріжте на 3 рівні смуги.

Робочу поверхню злегка притрусіть борошном. Візьміть качалку і злегка розкачайте кожну смужку, рухаючись лише в одному напрямку.

У центр кожної отриманої смужки викладіть сирну начинку.

З'єднайте краї смужок, міцно затиснувши їх пальцями. У тісті не повинно залишитися дір, інакше начинка витече при нагріванні.

Форму для випікання змастіть олією або застеліть пергаментним папером. Тепер почніть збирати пиріг. Першу смужку тіста викладіть в центр форми швом вниз, скрутивши її спіралькою.

Навколо першої смужки помістіть другу частину тіста. Її також потрібно загортати спіраллю. Третю трубочку з тіста з сиром обкрутіть навколо другої смужки.

Куряче яйце збийте виделкою, домагаючись рівномірного перемішування білка і жовтка. Отриманою масою змастіть поверхню сформованого пирога. Це зручно робити спеціальної силіконової пензлем.

На завершальному етапі пиріг потрібно посипати кунжутом. Якщо цей продукт вам не подобається, то просто не використовуйте його.

Відправте форму з пирогом в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин. Готовність пирога легко визначити по його красивому золотистому відтінку.

Остудіть готовий пиріг з листкового тіста з сиром у формі, і лише потім дістаньте його, переклавши на блюдо.

готовий пиріг з листкового тіста з сиром

Наріжте ніжний пиріг на порційні шматочки і подавайте до столу. Смачного!

пиріг равлик

Додати комментар
-- вверх