МЕНЮ
Всі рецепти

Українські вареники із сиром

Українські вареники з сиром та вишневим топпінгом – смачна страва, яка особливо сподобається дітям та дорослим. Час приготування вареників із начинкою із сиру – близько 1,5 години. Цей час включає весь процес, починаючи від приготування тіста і закінчуючи ліпленням, варінням і подачею до столу. Як видно, не доведеться півдня проводити на кухні, щоб покуштувати домашніх вареників із сиром. Тісто для вареників з сиром робиться дуже просто, необхідно мало інгредієнтів, тому страву не можна назвати дорогою або складною.

готовим вареники с творогом
Інгредієнти для теста
  • борошно пшеничне – 350 г,
  • холодна вода – 100 мл,
  • яйце – 1 шт.,
  • сіль – 0,3 год.
  • Для начинки:
  • сир – 300 грамів,
  • цукор – 2 ст. ложки,
  • яйце куряче – 1 шт.,
  • ванільний цукор – 20 грам,
  • вишневий топпінг - для подачі до столу.
ІНФОРМАЦІЯ ПРО РЕЦЕПТ
Порцій: 4 | Складність Середня
Загальний час 1 год. 30 хв.
Підготовка 30 хв. | Приготування 60 хв.
Кухня Українська | Автор
Дата розміщення
Енергетична цінність на 100 г
Калорійність 221 ккал
Білки 10.4 г | Жири 4.8 г | Вуглеводи 34.1 г

Приготування

Просійте борошно в глибоку миску, потім в центрі миски зробіть невелике поглиблення.
борошно в мисці

Одне яйце вбийте в поглиблення, а друге притримайте для приготування начинки.
яйце

Яйце трохи сколотите виделкою і залийте крижану воду.
тісто з водою

Помішуйте тісто виделкою.
замішуємо

Замісіть м'яке тісто на воді. Руками вимішуйте, поки тісто не перестане липнути до долонях.
замісили тісто

Наступний етап рецепта - начинка для вареників з сиру. Викладіть сир в чашу.
начинка

Туди ж засипте цукор і ванільний цукор (або ванілін). Якщо будете брати ванілін, тоді його потрібно буквально на кінчику ножа, інакше сирна начинка буде гіркою.
сир з цукром

Вбийте яйце.
яйце

Подрібніть приладом протягом 30 секунд. Вийде солодка сирна маса.
розмішали

Відріжте частину готового тіста і розкачайте, щоб вийшов тонкий пласт.
розкачали тісто

За допомогою форми або склянки зробіть невеличкі заготовки та викладіть на них по чайній ложці начинки.
поклали начинку

Акуратно защіпіть край кожного вареника, щоб начинка в процесі варіння не опинилася в каструлі.
зліпили

Варити вареніки з сиром протягом 3-5 хвилин після закипання води, вони повинні спливти на поверхню, потім викладіть на тарілку і покладіть на вареники вершкове масло.
зварили

Зачекайте, поки масло стане рідким, подавайте їх до столу і полийте зверх вишневим топінгом. Бажаємо смачного.

Додати комментар
-- вверх